Novelas y relatos de Ikhlas Coffee

Sebuah kafe kecil di sudut jalan yang sering ia lewati. Di depan kaca kafe terpajang tulisan “Christmas Special” dengan hiasan daun pinus dan lampu kecil yang berkelap-kelip. Aroma kopi dan susu hangat langsung menyambut begitu ia membuka pintu. Di dalam, suasana masih cukup sepi, anya suara mesin espresso dan denting sendok di cangkir. Naomi berdiri di depan kasir. Naomi sebenarnya hanya ingin membeli matcha dan latte untuk Rahaal. Dia harus membalas untuk cheese cake kemarin.

kata Bu Alma memulai penjelasannya ketika mereka telah tiba di pantry. Jantung Darline langsung berdegup gugup. “Kenapa harus hati-hati?” “Karena Pak Hayden standar kopinya tinggi. Beliau penggila kopi, terutama espresso. Untuk kopinya, beliau maunya kopi arabika. Kemarin-kemarin sudah confirm dengan beliau, merk ini yang Pak Hayden paling suka. Jadi, kalau nanti habis, kamu harus pesan ke purchasing merk yang ini, ya.”

Chika melangkah maju, tangannya bertumpu di meja kerja Dewa—sebuah tindakan yang sangat tidak sopan bagi seorang staf kebersihan. "Kopi yang Bapak minum itu adalah single origin dari Ethiopia, diproses secara natural. Bapak komplain notes-nya hilang? Itu karena Bapak meminumnya saat suhunya masih terlalu panas. Acidity dan rasa blueberry di dalamnya baru akan keluar setelah suhunya turun ke enam puluh derajat." Dewa menaikkan sebelah alisnya. "Oh? Kamu bicara seolah-olah kamu punya sertifikat barista."

Aroma kopi Arabika berkualitas tinggi dan keju Parmesan menguar lembut di udara. Arga duduk dengan postur tegang, mengenakan setelan bisnis yang tampak terlalu ketat, mencerminkan ketegangan emosionalnya. Di hadapannya, Onella Wijaya, tampak tenang dan mempesona. Gadis itu memesan Espresso Ristretto yang kuat dan pahit, sementara Arga hanya menyesap Cold Brew tanpa gula, menolak segala bentuk kelembutan atau kompromi.

Pertanyaan itu terus bergema di benaknya, menyisakan misteri yang belum terjawab. “Kopi?” tanya Clara, sambil menyodorkan espresso yang masih mengepul dalam cangkir kaleng berlapis enamel, sederhana namun estetis. Xander menerima cangkir itu tanpa banyak bicara. Ia menyesap espresso tersebut perlahan, merasakan aliran hangat kafein menyusuri tenggorokan, turun ke lambung, berusaha mengusir rasa pening yang tersisa. Pahitnya khas, menenangkan pikirannya yang masih diselimuti rasa penasaran.

Sebenarnya dia ingin menyerahkan uang yang ada di dalam tasnya, takutnya ibunya malah berpikir yang tidak-tidak. Zahira memesan grab menuju cafe Junior. Setibanya di sana dia celingukan mencari orang yang bernama Handoko. Di sudut kanan dia melihat sepasang suami istri berpenampilan menarik. Mungkin mereka orangnya. "Itu dia pa!" bisik Nagita. "Jodoh itu takkan lari kemana," jawab Handoko sambil tersenyum lalu segera berdiri menyambut Zahira.

Keduanya berhenti ngobrol saat kopi pesanan datang, aroma kopi yang menyeruak lewat kepulan asapnya sesat membuat pikiran Alfa sedikit rilex. "Kek!" "Hmm!" "Pasti pernah baca atau dengar kan kalau kita bisa belajar ikhlas dari gula?" tanya Alfa sambil menuang dua sachet gula dan satu creamer ke dalam cangkirnya. Kafa meletakkan cangkirnya lalu menyandarkan punggungnya, memperhatikan sang cucu.

Kiana penasaran dengan apa yang dikatakan Tristan kepada ibunya sampai membuat ibunya mau melindunginya. "Oh ya, baru-baru ini aku mengirim beberapa kaleng biji kopi dari Kolombru melalui jalur udara. Aku baru saja menggilingnya kemarin. Jadi, hari ini aku minta barista untuk menyeduhnya agar semua orang bisa mencicipinya." Nyonya Haswara memberi isyarat ke arah sana dan seorang pelayan segera membawakan kopi. "Kalau rasanya pas di lidah semua orang, aku akan jadikan sebagai oleh-oleh agar semua orang bisa membawanya pulang nanti."

Meskipun tahu kalau keamanan coffee shop ini cukup baik, Ksatria tetap berencana menjadi orang pertama yang memakan red velvet roll cake pesanan Rinai. Khusus hari ini, Ksatria memesan kopi caffé Americano panas supaya aroma kopinya lebih menguar. Begitu mereka duduk dengan gelas masing-masing, Ksatria mendekatkan gelasnya ke hidung supaya aroma kopinya bisa tercium lebih kuat lagi. Akhirnya ia merasa lega juga saat indra penciumannya kembali normal. “Aku nggak pernah akur dengan ylang-ylang,” gerutu Ksatria sebelum menyesap perlahan kopinya.

suara Sofyan terdengar santai di seberang. Cheryl melirik ke arah barista yang sedang menyiapkan pesanannya. “Oke, tapi dia suka kopi apa?” tanyanya, memastikan. “Pahit. Kopi tanpa gula.” “Iya, tapi apa? Espresso atau long black?” “Long black aja, biar nggak terlalu ekstrem,” jawab Sofyan. Cheryl mendecak kecil. “Nah. Gitu dong, yang jelas.”