Ayam Goreng Pemuda Surabaya Novels & Stories

tanya Mbok Inah sambil menata gurame asam manis ke atas piring, lalu meletakkannya di meja. Beberapa potong ayam goreng turut disajikan. “Mau makan nasi atau lauknya saja?” tanyanya lagi saat hendak mengambilkan nasi. “Tidak. Aku makan ayam goreng saja sama beberapa roti bakar,” jawab Aira, sibuk menata roti bakar yang ia buat ke piringnya. Untuk nasi, perutnya masih belum bisa menerimanya, bahkan hanya menciumnya saja sudah membuatnya mual.

Ada mie goreng yang terlihat enak, ayam goreng dan nasi putih, dimsum, salad buah yang terlihat segar, bakso dan sayap ayam pedas, serta minuman dingin di tangan masing-masing orang. Dan teman-temannya benar, ini terasa seperti piknik. Dan dia merasa agak iri karena dahulu teman-temannya tidak mengajaknya. “Ini lumayan menyenangkan. Kenapa dulu kalian tidak mengajakku?” tanya Braden yang mendapat tatapan jengkel dari ketiga temannya.

Pak Handoko menatap sekilas Frans yang sedang asyik melahap nasi goreng, sedangkan Bu Niken hanya menanggapi datar, bersikap biasa aja. Bi Asih menata sayur sup yang asapnya masih mengepul, ada juga ayam goreng tepung dan sambal kecap yang menggugah selera. Luna menelan salivanya dengan susah payah. Hidangan di depannya sangat menggiurkan, berbeda dengan masakannya yang hanya nasi goreng biasa, itupun menggunakan bumbu instan. "Ambil satu kalo kamu mau," ucap Pak Handoko datar. Pria yang mulai sepuh itu terlihat tak tega menatap Luna yang terus menginginkan ayam goreng.

Di tengah perjalanan, mereka akhirnya menemukan sebuah rumah makan dengan menu daging unggas. Rumah Makan Enak memiliki menu ayam goreng yang mengusung resep warisan dengan rasa gurihnya yang khas. Sesuai namanya restoran ini menjual ayam goreng. Akan tetapi, kamu juga akan menemukan masakan Jawa lainnya seperti nasi gudeg.

Siapa suruh menantang Aida dengan cecaran yang bikin jengkel. “Daniel. Ayam-ayam ini laki-laki atau perempuan?” tanyaku sambil menunjuk pesanan ke dua dari anakku. Dua porsi ayam goreng untuk mereka berdua, lengkap dengan ketang, nasi dan minuman soda. Sedangkan untukku dia membelikan kentang goreng dan nugget. “Mana bisa tahu, Ma? Sudah digoreng gini.” “Tapi Om Dokter tahu benar kalau ayam goreng ini perempuan dan cantik. Ya, Om Dok?”

Wajan legam yang telah menjadi saksi bisu kebangkitan dan kejatuhannya kini terasa seperti artefak terkutuk. “Bos, serius nih nggak mau turun tangan?” tanya Ujang di sela-sela kesibukannya, menyeka keringat di dahinya dengan punggung tangan. “Itu ada pelanggan dari Surabaya, sengaja datang mau nyobain nasi goreng buatan Juara Nasional langsung.” Radit hanya menggeleng pelan, senyum tipis terukir di bibirnya. “Masakanmu sudah enak, Jang. Lanjutkan saja.”

Keesokan harinya, Hendrik bangun agak pagi dan dia membuatkan sarapan untuk semuanya dengan beberapa masakan andalannya. Terciumlah aroma masakan yang nikmat, masakan khas daerah smalldrop, yang membuat kakek Baskoro kesenangan dan berjalan ke dapur untuk melihat, siapa yang menyiapkan masakan itu. Kalau bukan penduduk asli Smalldrop, belum tentu bisa membuatnya dan ketika melihat Kevin, Hendrik dan Kaivan yang melakukannya , kakek bingung dan bertanya…

Dia tiba beberapa jam setelah Kevandra rampai di rumah. Arumi langsung membersihkan diri, lalu menyerahkan oleh-oleh yang diberikan Maziah untuk keluarga. Ada beragam makanan khas. Kue lapis Surabaya yang terkenal, sambal Bu Rudy, almond krispi untuk kudapannya. Sementara itu, Arumi pun membawa bandeng asap yang sebetulnya khas sidoarjo, tetapi saat ini cukup digandrungi juga para pengunjung yang habis dari Surabaya. Juga beberapa olahan kerupuk ikan, cumi, udang yang ternyata sudah Maziah siapkan.

Dilihatnya ada Semangkuk sayur sop dan Ayam goreng disana. “Wahhh,,, makanan enak nih kayaknya,” ucap Askara sambil langsung mencicipi masakan tersebut. “Eh Aden, itu punya Alice Den,” ucap Bi Ayem. “Emm enak ko Bi. Enak banget malah. Kuahnya seger banget ayam gorengnya juga pas terus kriuk lagi,” ucap Askara. Alice berjalan kedapur untuk membantu Bi ayem.

Mas Fariz surah merengek seperti anak kecil yang minta dibelikan mainan. Aku menghela napas panjang, kemudian bertanya. "Bubur yang nggak pake bubur itu kayak gimana, Mas?" Dengan lembut sekali, sejauh ini aku masih berusaha sabar menghadapi. "Ya, lauknya doang berarti. Suwiran ayam, sambel, seledri, kacang, telor puyuh, kerupuk!" Dia mengabsen satu per satu laut isian bubur, sembari menekankan kata terakhir.