Ayam Goreng Pemuda Surabaya Novels & Stories

Bukan monochrome lagi seperti pisang goreng tempo hari. “Ayam digoreng tipis-tipis. Sayurnya cuma segini. Apa suaminya kenyang? Apa enggak lihat suaminya kerja bawa parang ke mana-mana? Selera orang kota, kok, aneh-aneh.” Pak Gagah menggerutu pelan sembari memasukkan potongan sayuran ke dalam kukusan.

Dia tiba beberapa jam setelah Kevandra rampai di rumah. Arumi langsung membersihkan diri, lalu menyerahkan oleh-oleh yang diberikan Maziah untuk keluarga. Ada beragam makanan khas. Kue lapis Surabaya yang terkenal, sambal Bu Rudy, almond krispi untuk kudapannya. Sementara itu, Arumi pun membawa bandeng asap yang sebetulnya khas sidoarjo, tetapi saat ini cukup digandrungi juga para pengunjung yang habis dari Surabaya. Juga beberapa olahan kerupuk ikan, cumi, udang yang ternyata sudah Maziah siapkan.

Dilihatnya ada Semangkuk sayur sop dan Ayam goreng disana. “Wahhh,,, makanan enak nih kayaknya,” ucap Askara sambil langsung mencicipi masakan tersebut. “Eh Aden, itu punya Alice Den,” ucap Bi Ayem. “Emm enak ko Bi. Enak banget malah. Kuahnya seger banget ayam gorengnya juga pas terus kriuk lagi,” ucap Askara. Alice berjalan kedapur untuk membantu Bi ayem.

Menu yang paling cepat untuk disantapnya adalah ayam goreng karena ayam sudah diungkap terlebih dahulu hanya tinggal menggoreng saja lalu dia bisa langsung makan. "Nggak pakai sayur nggak apa-apa yang penting ada nasi pakai ayam udah enak banget," ucap Cinta yang sudah tidak sanggup untuk menunda untuk mengisi lambungnya. Dimasukkannya ayam yang dalam kondisi panas ke dalam piring yang sudah diisinya nasi dan kemudian memberi saus sambal. Cinta mulai menyantap hidangan makanannya dengan lahap. "Untung aja tadi gorengnya dua."

Mas Fariz surah merengek seperti anak kecil yang minta dibelikan mainan. Aku menghela napas panjang, kemudian bertanya. "Bubur yang nggak pake bubur itu kayak gimana, Mas?" Dengan lembut sekali, sejauh ini aku masih berusaha sabar menghadapi. "Ya, lauknya doang berarti. Suwiran ayam, sambel, seledri, kacang, telor puyuh, kerupuk!" Dia mengabsen satu per satu laut isian bubur, sembari menekankan kata terakhir.

tanya Mateo dengan bingung menatap piring di sampingnya itu. Miracle berdecak tak suka. “Ini bukan hitam, Mateo. Ini cokelat. Semur ayam bisa berwarna seperti ini karena memakai kecap. Dan empal goreng ini manis dan enak. Empal goreng itu dari daging sapi yang diolah dengan bumbu-bumbu tradisonal Indonesia lalu digoreng.” “Aku tidak mau memakan makanan aneh itu, sayang.” Mateo menjawab dengan kerutkan kening yang tampak begitu heran ada makan seperti itu di hadapannya.

Tapi takdir tak sesuai dengan apa yang diharapkan dan membuatnya hidup sebatang kara. Jam di dinding hampir menunjukkan waktu Magrib. Kami semua sudah berkumpul di meja makan untuk menyantap menu berbuka buatan tanganku. Ada sop daging dan sambal kecap. Ada juga daging bumbu lapis khas kota Surabaya dengan aromanya yang menggoda dan empuk. Ditambah tempe goreng yang tak boleh ketinggalan. Menu sederhana tapi tetap terasa nikmat karena kondisi yang sedang berpuasa.

Datang lagi empat gelas kopi sesuai pesanan dan ayam goreng tepung yang aromanya sangat menggoda di hidung Nuwa. “Jangan bilang kau baru tahu ayam digoreng pakai tepung itu enak?” tanya Padma. “Begitulah.” Habis satu paham ayam sekejap mata oleh Nuwa. Dia makan lagi sampai puas. “Padahal kau ini terkenal di mana-mana. Makanya jangan sibuk kumpul dengan anak lelaki saja. Sekali-sekali kalau libur kita pergi jalan.”

Wanita yang masih mengenakan kemeja biru milik Rey itu tersenyum dan segera berkata, "Pagi juga Fide, Glad. Mari sarapan." Glad segera duduk di ruang makan. Sudah terjadi beberapa masakan khas Indonesia. Membuat Glad menatap dengan pandangan yang berbeda. "Apakah tidak suka? Aku mencoba resep masakan Indonesia dengan ayam ungkep dan ayam goreng kremes." Fide mencomot ayam kremes dan berseru, "Wah, ayam goreng ini enak sekali Mama. Aku ingin dimasakin tiap pagi."

*** “Ayam gorengnya dong, Dek.” Jenar mengambilkan ayam goreng untuk sang suami. “Nasinya tambah lagi sekalian itu sambel sama cah kangkungnya.” Azzam hanya menatap tingkah Azmi dengan wajah datar sedangkan Abah malah terkekeh. Sementara Caca dan Umi hanya geleng-geleng kepala melihat tingkah Azmi yang manja banget sama sang istri.