Duri Dalam Daging Novels & Stories

ucap Jovita sambil memotong daging walabi, binatang berkantung berukuran lebih kecil daripada kanguru. Jovita dan Joseph memilih menu utama 12 hour slow cooked wallaby shank, yaitu daging sengkel atau bagian atas betis yang dimasak dengan teknik slow cooking selama 12 jam sehingga menghasilkan daging yang sangat empuk dan rasa gurih yang meresap. Daging walabi ini disuguhkan bersama kentang tumbuk, peterseli, dan lilly pilly atau ceri Australia.

Niat Danu menyampaikan klarifikasi tentang daging itu pun urung dan sengaja ia tunda sampai kondisi istrinya membaik. Lima menit kemudian, Widia kembali dari kamar mandi dengan telapak tangan menutup mulut. Widia tak ingin bicara, ia sudah sangat muak dengan sel amygdala di dalam otaknya yang selalu mengirim bayang-bayang warna, bentuk, dan bau daging itu.

ajak Rani yang dijawab anggukan oleh Dahlia. "Terima kasih Mbak, sudah memberikan perhatian yang begitu besar kepadaku," ucap Dahlia sambil menatap sayur katuk bening. "Sama-sama, bayi yang sedang kamu kandung adalah darah daging Mas Zian. Berarti anak Mbak juga," sahut Rani yang membuat Dahlia tertegun. "Mbak Rara ayo makan bareng kami!" ajaknya kemudian.

Jordhy menggeser tubuh dan membiarkan Arumi melakukan koreksinya. “Untuk menghindari gosong, harusnya kamu pastiin dulu dagingnya jangan dingin seperti ini, Mas. Dikeluarkan dulu dari lemar es beberapa jam sebelumnya. Terus, biar gak kering, bisa dicelup ke telor dulu sebelum dipanggang!” Arumi sibuk mengoreksi cara masak Jordhy. Lelaki itu tersenyum ketika melihat Arumi sigap mengambil beberapa potong daging yang tersisa, lalu mengambil air hangat dan merendam potongan daging beku tersebut.

Dia ingin makan daging. Daging panggang, daging tumis, semur daging. Apa saja yang mengandung daging. Namun di hadapan Dexter, dia tidak ingin mengatakan apa pun. "Nggak mau makan lagi?" Dexter mengambil mangkuk itu kembali. "Kalau begitu, minum lebih banyak air." Bahkan air pun tidak ingin diminumnya. Dia hanya memaksa dirinya meneguk beberapa teguk sebelum memejamkan mata.

Ia memotong sedikit daging, lalu mencicipinya tanpa ekspresi berlebihan. “Ya, tidak terlalu buruk,” komentar Arjune datar. Diana spontan mendecit pelan mendengar pernyataan yang terlampau dingin itu. Ia menusuk potongan daging lain dengan sedikit kesal. “Di pulau terpencil begini, daging sapi itu komoditas yang mahal, Pak. Berbeda jauh dengan hasil laut. Bagi orang-orang seperti kami, ini adalah makanan mewah yang sulit untuk dinikmati.”

tebak Raka, seolah tahu apa yang kupikirkan. “Daging itu bukan menu yang bisa dimasak setiap hari, Rian. Kami jarang makannya. Hanya saat ada acara-acara tertentu saja. Kalaupun mau beli daging, gak ada penjualnya, kecuali menjelang hari raya idul fitri. Jadi harus pesan atau beli langsung ke Sidimpuan.” Ternyata gak jauh beda dengan di kampungku dulu.

Dirian mengunyah jerky, daging kering yang biasa ia makan bersama para prajurit. “Paman…” Dirian menoleh. Kedua bocah itu kini sudah berdiri lebih dekat. “Paman makan apa?” tanya Divrio polos. Dirian melirik daging di tangannya. “Jerky.” “Apa itu?” tanya Dagny. Dirian menghela napas kecil. Tingkah bocah itu… entah kenapa mengingatkannya pada Selene muda. “Daging kering. Kau mau?” tanyanya.

Tidaksempurna jika makan rendang tanpa sambal cabai hijau dan lalapan daun singkong. Sepulang dari Pasar, Riri langsung mengolah daging tersebut. Memotongnya kecil dan tipis-tipis agar daging bisa cepat empuk. Kemudian menghaluskan bumbunya dengan blender. Dengan wajan yang besar, Riri memasak daging itu selama beberapa jam lamanya.

Tanpa bersuara, Jagat segera beralih pada meja daging. Matanya mengerjab melihat limpahan daging merah tersedia di atas meja. Ada mual yang menyentak perutnya, bau anyir darah segar yang sedikit berbeda dari biasanya tercium di indranya. Lamat terdengar suara orang berbisik, "Kali ini keberuntungan berpihak pada padepokan kita, karena adanya kiriman daging babi hutan yang berlimpah dari para pemburu." "Tetapi sama saja mereka minta jamuan diujung kalimat," celetuk yang lain.