Filosofi Kopi Adalah Novels & Stories

Mereka tiba di sebuah cafe bernama Cafe Procope, cafe itu adalah salah satu gerai kopi paling tua di Perancis yang masih berjaya hingga sekarang. Cafe itu didirikan oleh seorang chef bernama Francesco Procopio Dei Coltelli pada tahun 1688. Di tengah banyaknya gerai kopi baru yang menghadirkan berbagai kopi dengan varian baru, cafe ini tetap mempertahankan keaslian kopi buatannya. Interiornya pun juga masih sangat klasik tetapi suasana klasik itu justru membuat daya tarik sendiri. Selain berbagai kopi berkualitas seperti Lavazza Espresso, Cappucino, Irish Coffee yang dijajakan, ada juga berbagai menu khas Prancis seperti as coq au vin, escargots, tartare du boeuf and crème brûlée.

celetuk Juna yang tak begitu jelas menangkap kosa kata asing. "Einspena," jawab Morgan sekenanya. Dia sendiri tak paham juga ternyata. "Einspänner, einspänner." Kali ini baru benar, sebab manajer yang mengatakannya. "Kopi ini dari Wina, Austria. Biasanya disajikan panas, tapi bisa juga dingin. Sebenarnya ada beberapa versi dari einspänner ini. Setelah diskusi dengan tim kita, mayoritas memilih versi yang paling creamy. Lihat baik-baik prosesnya, ya."

Kenapa harus kopi? Kenapa? ***

Tidak ada lagi urusan yang terlalu penting untukku tetap di ruangan itu. Aku kembali pada Abel. Ia sudah menyiapkan secangkir kopi untukku, punyanya adalah segelas susu coklat. Sungguh, aku tidak ingin menghakiminya namun melihat pria dewasa masih mengagumi susu membuatku shik shak shok. Abel bahkan langsung pusing jika meminum kopi ini membuatku tidak percaya namun harus tetap menerima kenyataan.

“Pasti kamu menyebutnya kopi manis. Bahkan jika dicampur dengan teh dan minuman lainnya, meski gula berperan penting dalam rasa manisnya. Tetap saja, orang-orang nggak pernah menyebut namanya.” “Apa kau sedang berfilosofi sekarang?” “Hehehe, tentu saja itu bukan filosofi milikku. Aku pernah membaca kutipan tersebut di sebuah buku.” “Apa kau seorang pembaca buku?” “Tentu saja. Apa kau tahu siapa pengarang buku favoritku?” Aku tak berani menjawab. “R. Penulis itu membuatku penasaran akan sosoknya. Dia juga membuat buku lain selain novel romantis.”

“Kami tidak hanya menjual kopi. Kami membangun ruang untuk berbagi.” Suasana ruangan berubah. Tidak ada yang berbisik. Semua terpaku. “Dan barista kami bukan teman bicara… mereka adalah storyteller yang membawa kisah petani ke pelanggan.” Aksa menutup presentasi dengan satu kalimat pelan namun menggetarkan: “Kopi bukan hanya diminum. Kopi harus berdampak.” Henin, sebelum akhirnya satu orang bertepuk tangan.

Dilihatnya Niki, assistantnya tengah berdiri dihadapannya membawa segelas kopi yang Killian pesan. "Kopi Anda. Espresso, disangrai sampai gelap, triple shot, dengan gelas keramik hitam. Dipastikan sangat pahit dan mengembalikan konsentrasi Anda," jelas Niki dengan senyuman was-was, takut Killian memintanya pergi memesan kopi baru lagi hanya karena permukaan gelas ada sedikit bekas jari atau karena takaran air yang tidak sesuai tarakan dia inginkan.

celetuk Rian tanpa menoleh, gayanya sok filsuf. “Mau kopi nggak? Biar pahitnya hidup lo kalah sama pahitnya biji kopi pilihan ini. Gue seduh pake air mata kegelisahan.” “Lebay deh Lo.. Nggak usah, makasih. Hari gue udah cukup pahit gara-gara denger berita berita nggak jelas,” gumam Cinta, matanya menerawang ke langit yang mulai berubah warna jadi jingga kemerahan.

tanyaku kepada Charis. "Bentar ... bentar, Ad. Gue icipin dulu nih kopi, rasanya kayaknya enak banget, wkwkwk," Charis menyerutup kopi yang dihidangkan oleh Della, dengan begitu nikmatnya. "Dih ... emang benar katanya, kopinya pahit, tapi sepintas ketika mengingat wajahnya, menjadi manis seketika dirasa," ujar Charis meresapi srutupan kopi yang terhidangkan.

Ani mulai panik, itu diketahui oleh penyidik walau berusaha disembunyikan. “Kopi apa yang dibuatnya, saat itu menggunakan gelas apa?” Polisi hanya memancing kesalahan jawaban dari wanita itu. Polisi sudah bisa mengira bahwa wanita yang ada di depannya ada kaitannya. “Kopi espresso, biasanya dengan krimmer.” Polisi sedikit tersenyum kecil, karena tahu yang diminum hari itu bukan espresso seperti biasanya. Keano meminum kopi Java hitam karena merasa mengantuk.