Alat Pembuat Kopi Manual Novels & Stories

"Kenapa kopimu tidak enak? Aku sudah bilang kan, kalau kau harus membuat kopi seenak Caramell?" Office boy itu semakin menunduk. "Maaf, saya tidak bisa meracik kopi sesuai permintaan Mr. Alvaro karena saya tidak tahu cara meracik kopi seperti Nona Caramell." Alvaro menghela napas panjang karena office boy itu tidak bisa membuat kopi seenak Caramell. "Bawa pergi kopi ini dari hadapanku sekarang!" Office boy itu mengangguk. "Apa Mr. Alvaro ingin dibuatkan minuman yang lain?"

“Aku juga baru belajar meracik kopi. Sebentar.” Tak kurang 10 menit, mendidihkan air, tanpa mesin pembuat kopi. Nessa lebih suka menggunakan air mendidih di panci. Ini pertama kalinya Ree menikmati kopi buatan tangan manusia bukan mesin. “Gimana? Kepahitan gak?” Sibuk menilai, lidahnya berkali-kali menyesap seduhan kopi. “Enak. Kurasa kamu punya tangan ajaib, Nessa.”

“Ambil toples tua di rak paling atas. Yang kita temukan waktu renovasi—yang berdebu, tulisan Jawa kuno di tutupnya.” Toyo melompat seperti ninja lagi, memanjat rak, lalu menyerahkan toples tersebut. Dimas membukanya perlahan. Aroma khas kopi menembus udara, berbeda dari yang biasanya mereka sajikan. Dalam hati, ia tahu ini bukan sembarang kopi. Ini… warisan jiwa yang belum damai. Dengan penuh kehati-hatian, ia menggiling biji kopi tersebut, menyeduhnya dengan metode manual yang hampir meditatif. Setiap tetesnya seperti membawa bagian dari masa lalu.

Mysha kerap menyerahkan secangkir kopi tepat di depan kamar mandi agar Will bisa menghidu aroma pekat yang disukainya sembari bergerak ke meja makan. Lagipula, melihat suami sahnya bertelanjang dada sambil menghirup kopi buatannya rasanya menyenangkan. Apalagi setelah Will mengajarkan cara mengoperasikan La Cimbali S30 Super Automatic Espresso Machine hanya melalui aplikasi di ponsel cerdasnya, Mysha semakin ketagihan. Sayangnya, aroma kopi luwak pagi ini tetap membuat wajah Will terlihat suram. Mysha bahkan sejak semalam sudah meminta koki di rumahnya agar memasak sarapan terbaik yang bisa dia buat.

Dia masih merasa canggung bertemu pandang dengan wanita yang telah melahirkannya. "Aku menantikan momen ini," lirih wanita yang kini membuka bungkus kopi di tangannya. Dia meletakkan tiga sendok serbuk hitam kecoklatan itu ke dalam Vietnam drip, yakni alat berbentuk gelas metal yang terdiri dari tabung, plunger, dan sebuah tutup. *Vietnam drip adalah metode alat seduh yang menghasilkan minuman dengan cara ekstraksi lewat tetesan. Itu adalah alat khusus yang digunakan oleh para pecinta kopi agar minuman yang dihasilkan lebih pekat.

"Maaf ya,' ucap Windi, aku segera mengangguk. Sempat terpikir enggan berteman dengannya lagi, saat dia mendekati mas Andi. Berhubung dia sudah meminta maaf, Akhirnya kami memulai training itu bersama-sama. Mas Andi mulai menjelaskan fungsi dari alat-alat yang ada dari mesin seller minuman, mesin untuk menggiling kopi bahkan sampai cara membuat kopinya. Tenan yang akan kami jaga nantinya untuk memasarkan mesin expresso, yang akan di luncurkan mal Srikandi. Sebuah mesin yang bisa di gunakan di rumah dan sangat fleksibel pengunaannya. “Sampai sini sudah paham?” tanya mas Andi.

Selalu bisa menggugah selera, kapan pun. Mbah putri memiliki sebuah filosofinya sendiri soal kopi. Jadi, biji kopi itu dikeringkan di bawah terik matahari selama beberapa hari, kemudian digoreng di atas cobek tanah liat sampai menjadi hitam. Setelahnya, baru ditumbuk menggunakan alu khusus, dibacakan sholawat Nabi, setelahnya baru bisa diseduh dengan air mendidih dan biarkan tanpa gula.