Ikan Mas Goreng Tepung นิยาย & เรื่องราว

Megang wajan aja bisa dihitung dengan jari. Aludra mengulurkan tangannya—menyantuh kotak putih berisi ayam potong yang semalam sudah dia bumbui bersama Arka. Untuk membuat ayam tepung, dia hanya perlu melumuri ayam tersebut dengan tepung bumbu lalu menggorengnya. Bukankah semua itu sangat mudah? "Bikin aja apa ya," gumam Aludra. Memejamkan mata, dia kemudian menghembuskan napas panjang. "Oke Aludra! Ayo belajar masak buat Mas Arka!"

Hari ini aku memasak nasi goreng spesial, daging ayam sisa semalam aku goreng kembali lalu kusuwir kecil-kecil untuk campuran nasi goreng. Sepotong tempe dengan ukuran besar ku iris tipis-tipis lalu aku goreng dengan tepung. Setelah selesai aku merebus air untuk menyeduh kopi dan teh. Disaat sedang asyik menuang gula dan kopi kedalam gelas, tiba-tiba aku dikejutkan oleh tangan yang melingkar di pinggangku. Sontak aku terkejut dan hampir melompat karenanya. Untung saja Mas Reno sigap menahan tanganku yang hendak melemparkan toples gula yang aku genggam.

Tenyata, semudah ini masak. Sayur asam beres, aku langsung meletakkan tepung bumbu serbaguna ke dalam baskom, memberinya air lalu mengaduknya. Ternyata mudah. Jangan-jangan, orang-orang seperti ini juga saat masak tempe mendoan. Aku sedang menggoreng tempe mendoan saat Mas Rasya berjalan ke arahku dengan plastik hitam entah berisi apa. Ia letakkan plastik itu di dekat wastafel.

"Segera mandi terus sarapan." "Iya." Aku meninggalkan Mas Rudi. **** "Tumis kangkung sama tempe goreng tepung lagi. Tiap hari kayak gini terus makanannya," cerocos Mas Rudi sembari mencomot tempe goreng tepung lalu dimasukkan ke dalam mulutnya. "Masih untung Ibu tadi mau belanja, Rud. Kalau ibu nggak belanja, nggak makan kamu!" celetuk Ibu yang tak suka dengan respon yang diberikan oleh putranya.

Kapokmu Kapan, Mas? (22b) Tugas pertama Mbok Mina adalah menyuapi Bang Robi dan Miska makan malam. Makan malamnya sengaja kupesan lewat aplikasi ojek online. Aku masih sangat lelah untuk harus keluar mencari makan. Aku memesan empat porsi untuk makan malam kami. "Saya makan biasa saja, Bu." Mbok Mina sempat menolak menu yang kupesankan dengan alasan sungkan.

Aku tetap yakin pernikahan Mas Wildan dengan Nely itu batil. Ibu penjual aneka gorengan barusan mengantar pesanan kami. Uapnya masih mengepul tanda baru diangkat dari wajan. Ada bakwan, pisang goreng, tahu goreng, telo goreng, dan tempe goreng. Dipadukan dengan petis pedas juga cabe hijau membuatku menelan saliva. “Ayo segera kita habiskan gorengannya!” seru Mas Wildan semangat.

Liany menyodorkan ayam goreng tepung kesukaan Myla ke gadis itu yang seketika semringah melihat menu itu. “Waaah … Lia! Jangan bilang kamu buat ini dengan resep tante Lily (ibu kandung Liany) yang enak banget itu?” seru Myla dengan mata berbinar, di gigitnya sekali dan mengunyahnya perlahan. “Yaa ampun rasanya masih sama!”puji Myla dengan senang hati. “Aku masih sering membuatnya, mendiang mas Adam juga suka. Tadi aku lihat masih ada ayam di kulkas, aku ingat kamu suka banget ayam goreng tepung buatan ibu, jadi aku buatkan ini untuk kamu.”

“Emang ya, batagor mang Asep nggak ada lawan. Selalu bikin kangen pokoknya. Nggak heran kalau di sini selalu rame.” Mang Asep menggoreng campuran tepung, bumbu, tahu dan ikan yang sudah dibungkus kulit pangsit ke dalam minyak panas dengan lihainya. Setelah berwarna coklat keemasan, ditiriskannya batagor tersebut dengan serok, lalu dipotong-potongnya menggunakan gunting ke dalam wadah. Kerenyahan bisa langsung dibuktikan dari suaranya. Terakhir, guyuran saus kacang kental dan irisan jeruk limau diletakkan di atasnya sebagai pelengkap sajian yang nikmat.

"Yo wis Bu kalau begitu Aku bersihkan dulu habis itu kita goreng. Mbak mau digoreng seperti apa? Mau disambel atau digoreng gitu aja?" Nur menatapku. "Goreng pakai tepung aja Nur biar rasanya lebih crispy." "Ouh tepung bumbu ya mbak?" Aku menggangguk," ada gak tepungnya, kalau nggak biar aku beli di warung."

"Iya Mas." "Oiya kamu lagi masak apa Jan? Perutku rasanya langsung keroncongan bayangin masakan kamu yang enak Jan he he he." "Nih aku lagi masak tumis kangkung, cumi goreng tepung sama udang asam manis, sebentar lagi matang Mas sabar ya." "Iya sayang. Mas mandi dulu aja ya kalau gitu," ucap Revan. "Iya Mas silahkan."