Novel & Cerita Papeda Makanan Khas Daerah

Sudah lama mereka tidak pernah sarapan bersama. Izzy meolak bantuan dari beberapa asisten rumah tangganya. Izzy bersikeras ingin menghidangkan sarapan untuk Papa Mamanya. Izzy memasak sayur pedas atau orang Malang biasanya menyebut sebagai “jangan pedes”. Banyak versi dari jangan pedes ini. Tetapi, versi favorit Papa adalah olahan sayur yang terdiri dari kepala ikan tongkol, tahu, tempe, petai, dengan kuah kental yang terbuat dari gilingan kacang tanah.

Selama berada di Papua pria itu jarang menjumpai rumah makan padang seperti saat ini. Azzahra tersenyum ketika melihat Ferdi yang makan dengan sangat banyak. “Pengen sekali ya bang,” ucap Azahra. Ferdi menganggukkan kepalanya. “Adek makan yang banyak biar cepat besar,” kata Ferdi ketika melihat Azahra yang makan dengan santai dan juga nasi yang tidak banyak. “Nggak mau, maunya kayak gini aja,” jawab Azahra.

Lidahnya sudah terbiasa beradaptasi dengan aneka macam rasa masakan. Terkadang ia merindukan masakan dari daerahnya. Gulai ikan patin dan asam pedas ikan baung. Bahkan setiap kali ia pulang ke Pekanbaru, ibunya selalu memasak masakan itu dan ia sangat menyukainya. Akan tetapi, di daerah ini mungkin tidak pernah ia temukan, karena tidak ada warung makan yang menjual masakan khas Pekanbaru di sini.

Ada banyak restoran di mana-mana. Mereka memilih salah satu restoran yang cukup ramai dan memesan dua mangkuk mi pangsit udang segar, serta satu porsi pangsit isi telur kepiting. Rasanya berbeda dengan masakan yang biasa mereka makan, juga jauh dari menu makanan Barat di hotel. Masakan ini memiliki cita rasa lokal Kota Yang yang hangat dan merakyat. Sebelum pergi, Jiang Xi membeli beberapa makanan ringan untuk dibawa pulang, seperti kue ayam panggang renyah, kue gula putih bunga osmanthus, dan kue tapai kuda.

sambung Madya mengalihkan pembicaraan dan menunjuk pada penjual yang ada di teras sebuah toko suvenir," Naya dan Marren menoleh menatap pada seorang pedagang kaki lima dengan gerobak pendek tanpa atap yang berdiri di depan sebuah toko dan sisi dalam trotoar. "Oh, itu pempek-pempek Tante. Makanan khas Palembang itu memang enak sekali dan cocok saat dingin-dingin begini," papar Naya menjelaskan seraya berjalan menuju kepada pedagang itu.

Di tangan mereka telah ada berbagai jajanan seperti jagung bakar, telur gulung, takoyaki, papeda, es teh, dan lainnya. "Mari makan!" seru Panji dengan wajah sumringah. Tanpa ragu, ia langsung duduk di tanah dan membuka plastik makanannya. "Kamu tuh ya, kalau ada yang gratisan selalu paling cepat geraknya," celutuk Agung, mengingat Panji sebelumnya mengaku kehabisan uang dan tidak membeli apa pun. "Ya, jelas dong," balas Panji tanpa rasa bersalah.

Ada roti berbagai jenis, selai buah, sereal, telur, daging asap, hingga aneka kue kering yang belum pernah Alif lihat sebelumnya. Alif duduk di kursi makan yang empuk dan tinggi, ia merasa sangat canggung. Ia biasa makan di tikar di lantai, dengan lauk seadanya, nasi hangat ditambah tahu goreng dan sambal buatan Emak. Melihat makanan yang begitu mewah dan berlimpah ruah di depannya, ia justru merasa tidak enak hati dan takut salah mengambil.

Jadi, aku hanya menatap tanpa kedip. Beberapa jenis makanan yang terhidang di atas meja begitu menggugah seleraku. Terlihat dari jenisnya, Pak Nala pasti membeli makanan ini dari restauran masakan padang. Ada lodeh nangka yang cukup nikmat, harumnya sangat menggoda. Tak lupa sambal cabe hijau khas padang dan ada beberapa lauk yang kesemuanya sangat menggiurkan.

Sepasang matanya membaca daftar makanan dari atas ke bawah dengan dahi berkerut, nampak kebingungan memilih antara menu sarapan khas Mediterania atau menu lokal Maladewa karena seleranya sedang tidak menentu akibat stres pasca-trauma kemarin. "Kalau bingung, saya sarankan coba *Mas Huni*-nya saja, Mbak. Itu makanan tradisional sini, isi tuna sama kelapa parut, dimakan pakai roti prata hangat. Enak kok, segar di lidah," sebuah suara bariton ramah berbahasa Indonesia mendadak terdengar dari arah samping kanan Icha. ***

Dia ingin Zea merasa nyaman dan diterima. "Setahuku, kalau rumah makan nasi Padang itu 'kan masakannya asli Padang banget rasanya. Itu kok Papa yang orang Karawang bisa masak masakan Padang? Apa Papa dulunya belajar? Atau gimana?" Zea bertanya dengan rasa ingin tahu yang besar, suaranya dipenuhi kekaguman.