Resep Cwie Mie Malang Novels & Stories

"Ini orang-orang pada kemana, sih!" gerutu Mawar ketika sudah hampir tengah hari tapi belum genap sepuluh orang yang datang ke kedai. "Itu rumah makan Mbak Laras kan baru opening, kayaknya nyerbu kesana, deh. Soalnya tadi pagi aku lihat ada tulisannya diskon besar-besaran di hari pertama buka," tandas salah satu karyawanku yang lain.

Begitu juga sepupunya Yatmi. “Kalau gitu, biar Mbok Sumi bawain kalian camilan buat nambah snack buat arisan nanti.” Mbok Sumi pun meminta Mia dan Ratmi masuk ke dapur dan begitu keluar mereka kualahan karena membawa dua kantong kresek putih. “Ma. Itu apaan sih? Kok gede amat sih?” Tentu saja hal itu membuatku penasaran. “Keripik kentang Vril sama Balado Jengkol dan Rendang.” Kata Mama.

Dua wanita pemalas yang kelaparan akhirnya memutuskan memasak mie rebus yang simple, walau Ilana jadi ikutan penganut sekte makanan sesat. Lihat makanan mereka. Mie rebus, dengan jeruk, ada batangan coklat yang telah dipatahkan. Piringan kedua, mie goreng dengan kuah es buah. Bisa kalian bayangkan aliran sesat seperti apa. "Ini kita berak darah gimana?" tanya Ilana takut-takut sambil mengaduk mie rebus campur jeruk dan coklat batangan yang sudah dipatahkan.

Kombinasi wangi mie, keju panas, dan asam segar mangga. Dia datang dengan nampan, bawa tiga mangkuk kecil. Satu isinya mie goreng kriuk, satu keju leleh (masih ngebul), dan satu mangga muda iris tipis. Disusun rapi kayak fine dining. “Chef Gasan mempersembahkan, Menu Ngidam Kacau dengan topping cinta dan keputusasaan,” katanya bangga. Aku ngelirik mangkuk, nyicip pelan.

Sepeninggal Syam, Mei Ling kini yang kerap kali menemani Rustam ke Lembang. Kesendirian Zalma di rumah membuatnya bisa menyibukkan diri dengan resep bakmi Nuang Na. Ia mencoba dengan berbagai bumbu yang bisa dapatkannya di pasar untuk membuat resep yang sama persis. Beberapa kali ia gagal sampai akhirnya ia menemukan bahan-bahan yang cocok untuk menciptakan tiruan dari resep itu. Zalma sangat puas dengan hasilnya. Rasa dan tekstur bakmi tidak kalah dengan resep asli bahkan menurut Zalma lebih enak resep tiruannya.

Pertama-tama Mera memotong cabai hijau bawang putih bawang merah, sosis, bakso dan tidak lupa ia merebus satu mie instan dan bihun terlebih dahulu. Setelah itu ia mengambil wajan menuang sedikit minyak dan memulai memasak. Masukan satu butir telur dan diaduk-aduk, setelah telur matang merata masukan cabai hijau yang telah dipotong, bawag, sosis dan juga bakso aduk-aduk hingga semua bahan hingga layu beri sedikit, garam, lada, gula merah sisir halus dan penyedap rasa masukkan bihun dan mie instan yang sudah ditiriskan aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur merata.

Mematung. Rasanya ada perih di dalam sini setelah mendengar Mamah hanya memberiku mie instan, sementara Mamah memberikan Mbak Resa sop daging, tempe, tahu dan lainnya. Bolehkah aku cemburu? Padahal permintaanku tak banyak? Hanya ingin makan masakannya walau sedikit.

Sawi rebus, bola daging goreng, hati dan ampela, nasi tim ikan, teripang asam manis .... Pada dasarnya, semua itu hanya dapat dilihat di televisi! Setiap masakan bernilai setidaknya gaji dua bulan Mira! "Hahaha! Mira sudah datang? Sudah bertahun-tahun nggak ketemu, Mira sudah setinggi ini sekarang!" Tepat saat itu, seorang pria paruh baya berambut tipis yang memakai kemeja putih dan perutnya buncit beranjak dari kursi seraya tertawa.

“Clarin sudah makan?” “Baru mau makan,” jawab Clarin sambil kembali duduk di meja makan. “Makan apa malam ini?” tanya nenek seperti sedang mengobrol biasa. “Sup iga rebus kastanye, tumis sayur bawang putih, udang saus wasabi, dan tumis daging sapi iris.” Clarin menjawab serius. “Nenek, aku foto dan kirim ke nenek ya.”

​Alih-alih menyerahkan urusan memasak kepada koki profesional restoran, Madun justru nekat meracik resepnya sendiri menggunakan jurus Kecap Rawa Lele dan cabai rawit setan sebanyak dua kilo. ​Vanesha mendekati wajan besar yang masih mengepulkan asap hitam. Ia melihat ke dalam wajan: nasi putih, petai, dan keju mozzarella sudah melebur menjadi satu gumpalan hitam legam menyerupai adonan semen cor bangunan.