Novel & Cerita Ayam Betutu Di Bali

"Bulik masak apa buat sarapan?" "Gulai ayam kampung, daun singkong rebus sama sambal manis. Sama kerupuk udang juga. Bulik ambilkan ya?" "Nggak usah, Bulik." "Lho, gimana kamu ini?" Wati menggeleng keheranan. "Memang kamu mau makan apa?" Bara menanyai suaminya. "Belut yang dioseng sambal hijau sepertinya enak, Bulik." Malah menatap Wati penuh harap.

"Uda, Bali samba Ayam nan bagian paho. Lado e agiah labih yo. Kuah gulai iyo juo, da." Lelaki itu memesan makanan menggunakan logat Sumbar. Lima tahun di sana membuatnya lancar berbahasa daerah sana. ------YNHK---- Sesampai di kost Putra Muslim. Jeri membuka pintu. Tiba-tiba notifikasi ponselnya berbunyi. [Bang. Cepatlah! Tolong, Aku mau klarifikasi video itu. Takut banyak yang salah paham terutama Zola.]

kata Bang Parlindungan. Butet tampak berbisik-bisik pada Bang Parlin. Lalu... "Sebagai bahan ritual tolong sediakan ayam muda panggang dua ekor," kata Bang Parlin. "Butet!" bisik ku pada Butet yang duduk di antara kami, ini pasti ulah Butet yang ingin makan ayam panggang. Ibunya Resti memang berjualan ayam bakar di samping sekolah pesantren tersebut.

Sully memandang Ajeng dengan maksud meminta bantuan penjelasan. Ajeng tertawa kecil. “Memang pecel ayam Yu Min sudah terkenal dari dulu. Selain memang enak, Yu Min memang satu-satunya pedagang pecel ayam di daerah sini.” Sebelum meraih bakul berisi lalapan, Ajeng sempat bertukar senyum dengan Wira. Mereka yang sejak lahir tinggal di Desa Girilayang merasa pecel ayam Yu Min biasa-biasa saja. Untuk itu mereka semua membuat pemakluman khusus untuk Sully. Setengah jam selesai menyantap ayam goreng dan membawa beberapa potong untuk di rumahnya, Ajeng pamit pulang setelah meminta Suharti membersihkan dapur.

Berbagai menu khas Bali tersaji hangat di atas meja—ayam betutu dengan aroma rempah yang kuat, sate lilit yang menggugah selera, nasi campur Bali lengkap dengan sambalnya, serta semangkuk sup ikan kuah kuning yang wangi. Bukan hidangan mewah seperti steik premium atau segelas anggur mahal. Namun justru makanan lokal sederhana itu terasa jauh lebih istimewa di tengah suasana malam mereka. Saat pertama kali mencicipinya, mata Felisha langsung berbinar. “Hm! Ini enak sekali,” pujinya spontan. Ia makan begitu lahap, seolah tidak punya masalah sebelumnya.

Pemandangan bangunan Bali yang khas membuat Laureta tak henti-hentinya memandang ke arah jendela. “Wah! Bagus ya! Aku baru pertama kali ke Bali. Keren sekali,” ucapnya sambil berdecak kagum. Kian tersenyum simpul, tapi tidak sampai ia tunjukkan di depan Laureta. Ia geli sekali melihat sikap Laureta yang kampungan. Haruskah Kian malu karena istrinya tidak berkelas sama sekali? Setidaknya, ia tidak perlu memamerkan Laureta di hadapan siapa pun. Tak akan ada yang peduli pada Laureta. Kian bukan siapa-siapa hingga ada orang lain yang mengomentari seperti apa istrinya.

Para supir angkot serta penghuni kos dekat rumah mereka juga dipersilahkan untuk datang dan memeriahkan acara. "Biar aku aja yang belanja, Mbak," usul Laras. Sebenarnya keluarga Embun telah memesan catering untuk acara esok, tapi mereka ingin membuat masakan tambahan untuk lauk pelengkap. Hanya satu macam lauk yaitu ayam betutu khas Bali. Kebetulan Embun dan Laras lagi senang-senangnya memasak makanan itu. "Loh, jangan kamu lah yang belanja. Kamu diam saja di rumah! Calon pengantin gak boleh kemana-mana." Embun menolak tawaran Laras.

ujar Lee saat seorang karyawan menyambutnya. Karyawan langsung membawa mereka pada sebuah ruangan privacy. Meja panjang yang terbuat dari kayu jati serta dinding yang dihiasi dengan kerajinan dari rotan membuat ruangan ini sangat mencerminkan ke-Indonesiaannya. Pramusaji langsung menyodorkan beberapa buku menu dan memberi tahu menu signature dari restoran tersebut. Dari beberapa menu Emil sangat tertarik untuk mencoba ayam betutu dan sate lilit khas Bali. Pas. Salah satu menu yang akan ia presentasikan kepada investor untuk dicoba.

Adit tau jika saat ini ia sudah melangkah terlalu jauh, tapi apa hendak dikata semuanya sudah terjadi. Adit dan Rani sengaja memilih menu khas Bali seperti Ayam Betutu dan sate lilit. Keduanya makan dengan lahap dan gembira. Namun, tiba-tiba saja ponsel Adit berdering dan satu nama muncul, sialnya Rani pun melihat siapa yang menelepon sang suami. "Ghea? Kenapa dia meneleponmu, Mas? Angkat," kata Rani sambil memicingkan matanya.

Ada juga ayam betutu, bebek bengil, tipat cantok dan beberapa makanan khas Bali lainnya yang seketika itu juga membuat Anna merasa lapar. Dia menjadi bersemangat untuk mencoba satu persatu makanan yang tersaji di meja. Merasakan setiap bumbu yang digunakan dalam masakan itu. Makanan yang sangat enak hingga membuat Anna secara tidak sadar, hampir memakan seluruh makanan di atas meja. Anna menggaruk tengkuknya yang tidak gatal ketika melihat makanan sudah habis tidak bersisa. Dilihatnya Eric sedang melihat ke arahnya dengan menopang dagu.