Ayam Betutu Di Bali 소설 & 이야기

Tiba di sebuah warung makan pinggir jalan yang memanjang, Kevin turun untuk membelikan pesanan Liora, kebetulan warung tersebut berdekatan dengan penjual batagor jadi sekalian Kevin juga beli. “Buk, telur sarang burung itu apa ya?” tanya Kevin setelah menyelesaikan membeli batagor lebih dulu. “Telur ayam biasa mas, di uwer-uwer di minyak panas dengan tambahan bumbu istimewa, jadi orang-orang nyebutnya telur sarang burung.” jelas si ibuk yang menjual aneka macam lauk makanan.

“Iya, tapi kan tentunya yang dipilih hewan dong …” “Waduh!” “Tenang saja, ketek tidak masuk hitungan tumbal kok. Anakmu dirasuki khodam ketek.” "Iya, Mbah." “Hewan yang biasanya diminta adalah ayam, bebek atau kambing. Tapi yang jenisnya aneh supaya nyarinya susah. Misalnya, kambing jantan yang berkacamata putih dan punggungnya ada salib hitam. Susah kan nyarinya?”

tanyanya sembari menunduk. "Batu!" jawab Ibu Medina dengan tegas. "Jangan begitu sama anak, Ma. Nanti malam kita beli pecel ayam saja ya, Nak?" Pak Raden tersenyum di balik kepiluan yang mendera hatinya. Ia merasa sedikit tersinggung dengan jawaban sang istri, satu kata tegas yang baginya seperti jarum tajam yang sanggup menembus jantung.

tanya Fatimah lagi kepada suaminya. “dek didalam ada asset abang serta sertifkat rumah dan beserta tanah untuk adek yang sengaja abang beli tampa sepengetahuan adek cobak di liat dulu” pinta albi kepada istrinya dengan nafas yang tak beraturan. Tampa membuang waktu lagi Fatimah membuka kotak tersebut dengan tangan bergetar karena takut dengan isinya “astafirullah, abang aapa ap aini?” tanya Fatimah dengan suara bergetar sambil melihat-lihat semua sertifikatnya.

Buah-buahan yang tadi tampak segar, kini membusuk dan dipenuhi ulat yang merayap di antara dagingnya. Daging panggang yang tadi berbau harum kini terlihat seperti daging manusia yang hangus, dengan jari-jari masih menempel di tulangnya. Minuman yang mereka hampir minum kini berwarna merah pekat, darah. Jatinegara langsung memuntahkan isi perutnya, wajahnya pucat pasi. “Astaga… apa ini…” Lila menutup mulutnya, nyaris pingsan karena jijik.

Dan yang lebih aneh lagi, ada satu kursi kosong yang tersisa. "Kenapa masak sebanyak ini? Pantas saja paman terlilit hutang... makan saja harus menyajikan 7 macam lauk berbeda." sindir Sari. "Ini khusus hari ini saja, untuk mengajakmu makan," ujar Ajis. Baru saja Sari hendak mengambil nasi, tangan Ajis menahannya. "Eits, tunggu dulu!" Sari menoleh dengan raut penuh tanda tanya. "Tunggu apa lagi?"

Tangan Zee terampil menyendok nasi dan beberapa makanan khas Bali yang Zee pilih untuk menyambut Theo. Ayam betutu, makanan yang terbuat dari bumbu betutu, yaitu bumbu khas Bali yang terbuat dari campuran daun jeruk, sereh, salam, kunyit, kemiri jahe, bawang merah dan lain-lain. Bumbu ini nantinya akan dimasukkan ke dalam rongga di dalam tubuh ayam sebelum dimasak, agar bumbunya meresap dengan sempurna dalam olahan ayam tersebut dan menghasilkan cita rasa yang lezat.

Akhirnya keduanya hanya berjalan-jalan santai di pinggir pantai. Sebelum melanjutkan perjalanan wisata selanjutnya, Radeva mengajak istrinya untuk lunch makanan khas Bali yaitu nasi dengan ayam Betutu. Keduanya makan dengan lahabnya hingga hanya menyisakan tulang ayam di pinggir. Setelah kenyang keduanya melanjutkan perjalanan lagi. "Mampir sini dulu ya, mumpung ngelewatin," ucap Radeva menghentikan sepeda motornya sambil melepas helm.

Shanum hanya menuruti saja tanpa menolak. “Kamu mau pesan ini?” tunjuk Riko ke menu makanan khas Bali yaitu Ayam Betutu. “Hem, terserah kamu saja, aku makan apa aja, okelah.” Riko mengangguk. Akhirnya ia memesan makanan Ayam Betutu satu ekor dengan minuman es teh lemon dua gelas, dan di tambah Sate Lilit Bali sebagai tambahan. Riko memilih tempat duduk di paling ujung yang sepi. Padahal waktu semakin larut malam, tetapi restoran ini masih ramai oleh pengunjung.

Semua hidangan ini terlihat begitu mewah. Alex dan Amanda hanya tinggal menyantap semua makanan ini. Aroma kuat dari bumbu setiap hidangan, benar-benar menciptakan suasana sarapan yang berbeda. Mereka seperti merasakan makan malam di pagi ini. "Apa yang kamu suka?" tanya Alex. "Semuanya aku suka. Apalagi ayam betutu khas Bali. Aku sangat banget," jawab Amanda sembari tersenyum.