Ayam Betutu Di Bali Novels & Stories

“Iya, bentar lagi sampai.” Dan benar saja. Keduanya tiba di sebuah taman, meja dan kursi tertata rapi dengan sajian yang menggugah selera. Bubur ayam dengan sentuhan khas Bali di mana di sana menggunakan suwiran ayam betutu, sambal matah sebagai tambahan dan disiram kuah betutu. Cassie ternganga melihat menu yang ada di hadapannya. Ia lantas memandang sang suami yang mengucapkan terima kasih pada pelayan yang telah menyajikan makanan untuk mereka.

Kini mereka duduk saling berhadapan di restoran yang sangat kental dengan budaya Bali, tak jauh dari gedung pencakar langit milik Hengky. Aroma khas rempah Bali tercium saat dua porsi ayam betutu dihidangkan. "I like it, this is my favorite." mata Anggela berbinar menatap hidangan di depannya. "Anda tidak pantang makan, saya pikir orang seperti anda pasti diet ketat yang menyiksa diri," ucap Rey yang melihat Angela makan dengan lahapnya. "Saya mungkin punya zat pelangsing alami dalam tubuh. Sejak dulu apapun yang saya makan seperti tidak berpengaruh pada tubuh saya dan memang ada beberapa orang seperti gitu, saya termasuk salah satunya."

Setiap awal bulan kala mengunjungi Panti, ia memang selalu makan siang di rumah makan sederhana ini. "Oke, Boss." Made bergegas berjalan menuju stealing makanan. Di mana Mak Ijah sedang sibuk melayani pembeli. Ia juga sudah tidak sabar ingin mencoba menu ayam betutu khas daerahnya di Bali sana.

Mutia membasahi bibirnya semakin basah, Firheith gemas melihat itu dan tak ayal membuatnya selalu senyum-senyum sendiri. “Aku mau makan ayam betutu, Fir. Soalnya itu makanan khas Bali, sekaligus menu favoritku?” rengek Mutia kedengarannya manja sekali. “Baiklah istriku tersayang,” sahut Firheith tak keberatan seraya mengambil ayam betutu di piring, “Anggaplah ini kencan pertama kita selama menjalani pernikahan.”

Pengunjung warung dibuat terkesima oleh mereka. Mereka memesan menu yang sama. Nasi campur khas menu Bali, potongan ayam betutu, sate lilit, telur pindang, ayam sisit, plecing kacang panjang, kacang tanah goreng dan sambal matah. Saat mereka menikmati makanan, seorang pria separuh baya menghampiri mereka. "Om Swastyasthu, Mang, Luh ... adi tumben, tepuk dini."

Memasak ayam, membuat telur balado, sambal dan pelengkap lainnya. Ayu membantu sambil sesekali mencicipi. “Tante, ini udah enak banget” ucap Ayu. Lina menepuk tangannya pelan. “Belum selesai.” Di ruang keluarga, Elena mencium aroma yang mulai menyebar. Ia mengernyit. “Baunya aneh” ucap Elena. Daniel yang duduk di sofa tersenyum. “Itu makanan Indonesia yang dimasak nenek Bali dan Ayu” kata Daniel.

"Hanya ini yang aku tahu." Mendengar itu, tiga orang lainnya serempak menatap Evan. Evan menengadahkan kedua tangan. "Baiklah. Aku akui, aku tidak memelihara bebek." Nabila merasa jengkel. "Ini masalah serius." Evan meneruskan. "Aku juga memelihara ayam." Kesabaran Nabila sudah berada di ambang batas. Kemudian, Evan berkata dengan serius, "Ayam di Kota Bambu memakan bayam merah."

ucap Bima sambil menatap ayam goreng bumbu bali di atas meja. Kirana meminta maaf karena ke asyikan mengobrol jadi melupakan masakan untuk putra kesayangannya itu, ia mengambil nasi meletakkan di piring dan memberikan lauk ayam bumbu bali di atasnya, membuat Bima tak sabar untuk mencicipinya. "Terima kasih mama, pasti rasanya lezat," ucap Bima tak sabar untuk memakan hidangan di depan matanya.

tanya Utomo seraya menatap lurus ke arah Teja. “Nggak ada masalah.., maksud saya. Kalau Tomo mau makan, itu ada warung Jawa, masakannya halal. Soalnya yang saya dengar, orang Islam nggak boleh makan babi. Di Bali banyak warung yang mayoritas, masakannya olahan babi.” “Jadi kalau mau ke warung, hati-hati. Kamu tanya aja dulu. Kita orang Bali ngerti kok, kalau orang Islam nggak boleh makan babi,” imbuh Teja.

Bimala mengangguk lalu berjalan menuju tukang sayur yang tidak kelihatan batang hidungnya karena dikerubungi ibu-ibu yang ingin berbelanja. "Mang Ujang, ayamnya masih ada?" "Eh, Mbak Mala. Udah lama banget saya nggak lihat Mbak Mala?" Mang Ujang tersenyum lalu mengambil ayam yang Bimala minta. "Iya nih, Mang. Saya lagi pengen belanja sendiri." Bimala melihat-lihat bumbu dapur yang ada di gerobak Mang Ujang. "Ayamnya cuma ada ini, Mbak. Nggak papa?" Mang Ujang menunjukkan dua bungkus ayam bagian dada dan paha dengan berat masing-masing setengah kilogram ke Bimala.