Chiffon Cake Jakarta Novels & Stories

Dengan mata masih setengah terpejam juga kepala sedikit berdenyut nyeri karena bir yang kuteguk terlalu banyak semalam, aku mengabaikan pesan Minaki karena harus membersihkan diri sebelum berangkat bekerja. Setelah rapi dan beramai ramai menuju halte, aku membalas pesan Minaki. Bertanya tentang kue apa yang akan ia buat hari ini. Minaki : Pistachio. Kamu tahu kan Jayka? Itu adalah salah satu menu terbaik dari toko roti ternama, Laison deu Creer yang ada di Tokyo. Chef Airata membuatnya begitu sempurna, semoga siang ini aku bisa membuatnya dengan baik ditemani guru rotiku.

"Ah, iya, itu cake, nama kuenya katanya Lemon Layer Cake, Davian itu suka banget sama Lemon, emang aneh tuh anak, suka makanan asam." Lemon Layer Cake? Di tanggal 20 Oktober? Mata Vemilla segera melebar, ada bayangan yang tersisa, mengingatkan kejadian lampau yang sering dia lakukan demi memenuhi permintaan sang kakak tercinta. Tanpa terkecuali, saat usianya masih menduduki bangku SMA, Vemilla sempat membuatkan cake jenis ini di Bali, kemudian saat pindah ke Jakarta, sang kakak pernah memintanya lagi.

Di sebuah sudut restoran mewah, Amy and Cake di kawasan Kemang, keempat ibu sosialita yang dikenal di kalangan elite Kota Jakarta terlihat sedang duduk nyaman di sofa berbahan beludru yang elegan. Mereka adalah Nyonya Arlyn, Nyonya Zemi, Nyonya Hera, dan Nyonya Agnes. Masing-masing dari mereka mengenakan pakaian rancangan desainer terkenal, tampak segar setelah menghabiskan waktu di salon mewah dari pagi sampai siang itu. Di depan keempatnya telah terhampar berbagai hidangan western, aneka cupcake cantik, serta mocktail berwarna-warni yang sangat memikat mata. "Sungguh hari yang menyenangkan," ucap Nyonya Arlyn sambil menyeduh mocktail berwarna merah muda dengan lemon slice di atasnya.

Laura mengangguk dengan tegas. Keesokan harinya, Laura benar-benar datang. Dengan perasaan bahagia, ia memasuki toko pastri yang sudah begitu harum dengan aroma adonan roti yang dipanggang. Ia melihat aneka jenis kue ditata rapi di dalam etalase kaca. Uniknya, ada jajanan seperti lemper tanpa bungkusan daun. Selain menjepit daging ayam giling, di atasnya juga ada topping keju mozzarella. Perpaduan khas Indonesia dan Perancis. Sangat kreatif. Juga ada kue lapis yang disajikan dengan fla.

Lelaki yang satu ini memang tampan sehingga sekalipun sudah menikah, pesonanya masih memikat banyak wanita. "Masih banyak?" tanya Reza sembari berjalan mengelilingi satu per satu kue yang ada. "Masih, Pak. Hari ini agak sepi. Biasanya jam segini sisa sedikit." "Ada jenis apa aja?" "Red Velvet, Cheese Cake, Tiramisu, Lapis surabaya, Brownies Cokelat sama Muffin, Pak," jawab Nina. "Per potong harganya berapa?"

Mobil meluncur membelah padatnya jalan ibukota menuju ke sebuah kafe yang terletak di kawasan perkantoran Jakarta selatan. Alena turun dan masuk ke dalam sebuah kafe dengan nuansa tempo dulu. Ia duduk pada sebuah bangku dan meja yang kosong, lalu dihampiri seorang pelayan wanita muda. "Cheese cake sama orange jus," pinta Lena setelah membaca daftar menu pada kafe tersebut.

Nana tersenyum puas melihat kuenya yang sudah jadi. Seharian ini dia sibuk berkutat di dapur membuat kue untuk Laura. Juga salad buah dan praline. Japanese cheesecake adalah kue yang dipilih dibuatnya untuk acara malam nanti. Rasanya kue ini akan cocok dengan hidangan barbeque yang biasanya dilengkapi dengan wine kualitas tinggi.

Nanti aja kalo sudah di rumah aja teleponnya. Elang : Kamu beneran mau bikinin aku kue? Caramel : Iya, lebih hemat kayanya bikin sendiri aja kuenya buat hampersnya. Meskipun enggak lebaran, enggak pa-pa kali ya pakai nastar? Elang : Enggak pa-pa. Kamu mau dibawain apa dari Jakarta? Caramel : apa yang khas dari sana aja. Elang : aku bawain semur jengkol betawi sama jengkol mentah ya?

Aroma kopi espresso yang pekat menguar di udara, berpadu dengan alunan musik jazz pelan di salah satu kafe elit di pusat kota Jakarta. Devan baru saja melangkah keluar dari pintu kaca kafe tersebut, menenteng sebuah paper bag berisi cheesecake kesukaan Dea. Dia tahu perempuan itu pasti kelelahan mengurus stok dagangannya di kontrakan baru, dan Devan berniat memberinya kejutan kecil sore ini.

Sabrina mengangguk. Wanita berlesung pipi itu pergi ke toko diantar Sesil dengan kendaraan roda dua. Ada yang harus ia urus di toko kuenya. Termasuk melihat bagian adminstrasi dan pembelanjaan. Toko kue Sabrina's cake itu sudah ramai sedari pagi. Selain semua cake bertekstur lembut, rasanya cake dan bakery di toko Sabrina memang berbeda dari yang lain. Sabrina tak memiliki resep apa-apa. Chefnya didatangkan Jaka dari luar negri. Chefnya bahkan sahabat dekat Jaka.