Makanan Khas Daerah Riau Mga Nobela at Kwento

'Atur sendiri' Jawaban yang sangat tidak membantu, menyiapkan makanan untuk Raymond tidak bisa sembarangan, dia masih belum tahu makanan apa saja yang menjadi pantangan bagi Tuannya. Akhirnya, Rara memutuskan masak menu yang terkenal di seluruh negara yaitu rendang, selain rendang dia juga goreng udang untuk lauk tambahan. Menjelang sore hari, Rara sudah berkutat di dapur, para koki dan pelayan mengingatkan Rara agar tidak memasak makanan yang pedas, asam, berminyak dan banyak mengandung kolesterol.

Mulai dari rendang daging sapi, ayam bumbu bali dan berbagai olahan seafood mulai dari kepiting saos padang, cumi saos tiram dan tak lupa pula buah-buahan. “Ini untuk apa, Sayang? Makanan sebanyak ini untuk siapa? Siapa yang ulang tahun?” Elang mengulang pertanyan dengan menatap makanan yang begitu banyak. “Itu special untuk kamu, Sayang. Aku sendiri loh yang memasak sambil di ajari sama mamah. Gimana, kamu suka’kan?” Zahra tersenyum bahagia. Binar matanya memancarkan cahaya penuh cinta.

Aku sendiri yang ingin makan tekwan yang dari masuk tadi aku sudah membidik makanan itu. Tekwan sendiri adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap makanan ini adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Di Bengkulu banyak sekali wisata pantai, karena memang sepanjang dari utara ke selatan langsung berbatasan dengan samudra Hindia. Setelah puas mandi pantai, kami makan dipusat kuliner yang ada di Jl. Kz Abidin, disana banyak sekali menjajakan makanan, dari nasi goreng, nasi Padang, gorengan, bandrek dan lain-lain. Mama dan mas Wira memesan nasi Padang, sedangkan aku dan Gina memesan mie tumis.

Sesekali beberapa tamu menyumbangkan suaranya untuk menyanyikan lagu-lagu minang. Hidangan makanan dengan bermacam-macam masakan khas minangkabau, khususnya dari kabupaten Solok, memenuhi gubuk-gubuk makanan yang terbaris rapi di sekeliling ballroom. Mulai dari sate padang, lontong sayur, pangek pisang, ketan srikaya, silamak, nasi goreng padang, bubur kampiun , lamang ketan, soto padang dan masih banyak lagi.

Lilik gembira menanggapi. "Eh kamu sudah makan belum, El? Ini mama bawain makanan kesukaan kamu." Lilik mengeluarkan kotak bekal yang dibawanya. Menu sederhana rumahan, sayur bening daun kelor dan pecel telur plus tahu tempe. "Mama bawa apa?" tanya Rieka bersemangat, sudah kangen dengan masakan mamanya juga. "Belum, Ma. Rieka susah makannya, mau muntah terus setiap ada nasi yang masuk." Edwin menjelaskan.

jawab Tuan Mu. Permainan mereka terhenti ketika Rui memanggil mereka untuk makan siang. Rui memhuat makanan tradisional berupa ikan kuah acar. Hidangan berkuah ini berisi ikan dengan sayur sawi asin. Ikan diiris dengan tipis dan di lengkapi dengan irisan cabai merah. Rasanya seperti sup ikan, asam, pedas, gurih. Kakek Liu terlihat Antusias dengan menu makanan yang Rui masak meski hanya nasi dan satu lauk.

Ah, ternyata Mba Mira dan Clarissa masih ingat makanan kesukaanku yang satu ini. "Ini ambil pepes ikannya, Dek. Hari ini Mba memang sengaja minta Bi Ina untuk masak makanan kesukaan kamu. Ada gulai ikan tempoyak, pepes ikan tempoyak, sama tempoyak tumis. Pokoknya hari ini menunya tempoyak semua." Mba Mira mendekatkan pepes ikan dan juga menu lainnya, terutama menu khas pulau Sumatera Selatan yang merupakan kampung halaman almarhumah ibu dan kedua orang tuanya, alias kakek nenekku dari pihak ibu. "Iya, Mit, ayo dimakan mumpung lagi ada tempoyaknya. Kalau lagi nggak musim durian, 'kan jarang-jarang ada yang jual." Bu Wulan pun ikut menimpali.

Namun, alangkah kagetnya sang dokter ketika pagi itu malah diantari masakan daerah. "Ketupat Kandangan, mandai, dan sambal buah binjay, adalah hidangan khas daerah ini, Pak Dokter. Masakan ini terkenal sampai manca negara, loh. Bu Dokter yang memesannya." Pelayan lekas-lekas menjelaskan begitu mendapati aura gelap di wajah Gavin. "Ada apa, Suamiku? Kurang suka? Adek sengaja mesan sarapan ini, abis ngobrol ama emak-emak korban banjir. Kabarnya, masakan khas ini sedap banget, bikin nagih."

ucap Rose. "Nggak papa Nona. Saya dan Salimah sudah cukup untuk menyiapkannya." "Baiklah." Setelah itu Bi Arum kembali ke dapur. "Memangnya mau masak apa, Rose?" tanya Julia. "Menu yang ada di restoran Padang. Ada rendang, gulai kepala ikan, ayam pop, gulai tunjang, dendeng batokok, sayur ubi tumbuk, sambal ijo dan udang balado."