Novel & Cerita Resep Mie Cakalang

Di antara tumpukan kertas yang menguning, ia menemukan sebuah buku tulis kecil dengan sampul yang sudah robek. Di halaman pertama, dengan tulisan tangan kakeknya yang gemetar, tertulis: Resep Nasi Goreng Warung Kita. Radit membukanya. Resep itu begitu sederhana hingga terasa konyol. Bawang putih, bawang merah, sedikit kemiri, garam, kecap manis. Tidak ada takaran presisi, tidak ada teknik rahasia, tidak ada bumbu gaib. Hanya daftar bahan yang jujur dan apa adanya. Inilah resep yang telah ia gunakan selama bertahun-tahun, resep yang menghasilkan nasi goreng hambar tanpa jiwa, simbol dari kegagalannya.

Tanyanya manja. "Mie rebus." Kata Kayden. Dia lalu menyerahkan spatula di tangannya. "Bantu adukin." Katanya. Dia lalu mulai memecahkan tujuh butir telur. "Banyaknya~" Sekar membulatkan mulutnya melihat mie di dalam panci. "Iya kan buat rame-rame." Kayden menjawab. "Kan kita cuma bertiga. Emang habis?" Sekar menatapnya ragu.

tapi tetap di bibirnya kalimat inilah yang terurai. "Mie goreng seafood sayur. Tak amis, pedas cukup, harus enak! Jangan kebanyakan kecapnya juga. Pokoknya harus enak!" "Baiklah! Sebentar, Saya siapkan Nyonya Rika." Yess, untung aja kemarin Aku bikin mie godog kalau gak bahan untuk bikin mie gorengnya masalah nih. Mie telur cap tiga ayamnya bakalan habis!

Serunya meletakkan nampan berisi tiga mangkok di meja makan. Aku menunduk melihat isi mangkuk yang berisi mie kuning , disajikan dalam kuah kaldu daging sapi, disertai irisan kikil, taoge,bakso, jeruk nipis, ditaburi dengan irisan seledri , daun bawang dan bawang goreng. “Ma, coba deh. Mie kocok buatan ibu Puji enak lho.” Katanya sambil mengacungkan jempol.

Mie instan, aku ingin memasaknya," jawab Aira, mengangkat tas kresek di depan wajah lalu segera mengambil panci kecil. Joana menggeleng pelan, jadi Aira ijin keluar hanya beli mie instan saja, Joana tersenyum tipis memperhatikan Aira yang mulai memasak. Aira memanaskan air, memotong sayur, menambahkan telur, dan diberi potongan bakso agar rasanya lebih nikmat. Berapa menit kemudian mie sudah matang, Aira memindahkan mie ke dalam mangkok, juga meminta daging yang dimasak Joana untuk ditaruh di atas mie. Harum mie menyeruak di indra penciuman hingga perutnya kembali melilit merasakan lapar hanya karna bau mie rebus. Rasanya ia sudah tak sabar menyantap mie yang terlihat menggoda.

Iya 'kan? Mila menunjuk-nunjuk lauk yang dia mau. Sebenarnya semua lauk dan sayurnya sederhana, seperti ayam suir betutu, pindang, telur, sayur urap khas bali dan juga emping. Yang membuat spesial adalah perpaduan berbagai teknik masakan dan juga rempah yang berbeda. Membuat nasi campur ini rasanya begitu gurih dan juga segar. Apalagi sate lilitnya yang terbuat dari ayam dan kelapa yang dibakar. Radin bilang rasanya benar-benar bikin nagih. “Cukup?” Laki-laki itu melirik piring istrinya.

katanya dari ambang pintu. "Iya, iya!" teriak Nay yang sudah melangkah masuk ke apartemennya. Sudah lama Nay tidak memasak sendiri. Namun ia masih ingat cara memasak yang pernah diajarkan Bu Mien dulu. Udang asam manis dan cah kangkung saus tiram. Mudah-mudahan rasanya sesuai harapan dan Rey menyukainya.

Pertama-tama Mera memotong cabai hijau bawang putih bawang merah, sosis, bakso dan tidak lupa ia merebus satu mie instan dan bihun terlebih dahulu. Setelah itu ia mengambil wajan menuang sedikit minyak dan memulai memasak. Masukan satu butir telur dan diaduk-aduk, setelah telur matang merata masukan cabai hijau yang telah dipotong, bawag, sosis dan juga bakso aduk-aduk hingga semua bahan hingga layu beri sedikit, garam, lada, gula merah sisir halus dan penyedap rasa masukkan bihun dan mie instan yang sudah ditiriskan aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur merata.

Anisa menghitung dengan jari tangannya. "Ini, kan hanya masak mie yang tidak butuh memotong, memarut kelapa, mengulek, atau terkena minyak panas. Tinggal buka bungkusnya, masukkan ke dalam air mendidih dan tinggal tuangkan ke dalam mangkuk atau piring yang sudah berisi bumbu. Jadi, kamu nggak perlu khawatir repot." Aku mendengkus kesal. Entah dapat info dari siapa Mama bisa mengenalkan aku dengan wanita model begini.

tebaknya, menyebutkan menu makanan yang biasa kami pesan. Kebetulan seleraku dan Mas Essa sama soal mie instan, kami suka sekali mie rebus, yang mie nya dimasak agak benyek dengan telur yang kuningnya setengah matang, tidak lupa diberi taburan cengek dan potongan sawi hijau dengan sedikit kuah. “Widihh . . masih ingat aja nih si mamang! Keren banget, Mang! Sekalian jangan lupa, roti bakar keju susunya satu, sama jeruk hangatnya dua, ya!”