Daging Has Dalam Dimasak Apa Novels & Stories

Mudah-mudahan segalanya lancar dan aku mendapat jawaban yang jelas dari sekretarisku itu. ***** Kini aku sedang duduk berhadap-hadapan dipisah oleh sebuah meja bersama Yuni. Rumah makan ini menyajikan makanan kesukaannya yang berasal dari Nusa Tenggara Timur, Sei Sapi. Makanan itu dimasak dengan cara diasap dalam waktu yang lama. Pada proses pengasapan daging sei akan menyusut dan menghilangkan kandungan lemaknya sehingga daging sei akan memiliki tekstur yang padat.

Zaid duduk di meja makan sembari menunggu kedatangan Diandra. Sampai beberapa saat kemudian perhatiannya pada bahan masakan yang ada di atas meja. Entah apa yang akan dimasak oleh Diandra, dia mengeluarkan begitu banyak bahan masakan. Seperti akan memasak banyak menu, berbeda dengan apa yang diminta Zaid saat mereka dalam perjalanan pulang. Zaid kemudian mendekat ke meja tempat Diandra meletakkan bahan masakan. "Ada ayam, sayur, daging dan juga mie. Apa yang sebenarnya akan dimasak Diandra?" Gumam Zaid.

Aku lebih senang memberikannya pada Bibi Wasti. Akhirnya kuputuskan dimasak sop saja. Segera kurebus daging dengan kulit daun bawang dan wortel agar meredam bau amis. Setelah itu kubiarkan dia hingga matang. Setelah matang, kusaring airnya agar buahnya hilang dan kaldunya gak kebuang. Lalu kutiriskan dagingnya dulu.

“Nanti kamu bisa lihat di youtube aja.” “Kalo gagal terus masaknya gimana? Yang ada persediaan bahan makanan di rumah mas habis.” “Ngga masalah.” “Aku ngga bisa ngolah salmon, scallop, tenderloin, sirloin atau apalah itu. Kalo beli daging ke pasar sekilo ngga tau bagian apa, tapi tau-tau bisa dijadiin rendang, gepuk, sayur sop.” “Ya udah bikin itu aja.”

gumam Gendis lirih. Setelah menyemprotkan parfum dan memotret Rio, Gendhis malah memilih pergi ke dapur dan memasak menu makan siang yang sudah terlewat. Rencananya dia akan membuat tumis tauge, ayam goreng, dan sambal trasi. Tak lupa untuk kudapan nanti sore dia akan membuat bajingan. Bukan berkata kasar, karena bajingann memang olahan kudapan dari singkong. Bajingann adalah sebuah makanan yang terbuat dari singkong atau ketela pohon. Cara membuatnya adalah singkong di potong, di rebus, dan kemudian di tambahkan irisan gula merah dan pandan.

Maka, Widia dapat segera lepas dari pria itu dengan alasan pantas. Widia sudah membagi olahan daging yang sudah ia sulap bak rendang khas hari raya. Warna masakannya berwarna coklat dan berlumur minyak bumbu. Tapi, tak ada sedikit pun keinginan Widia untuk mencicipinya. Yang ada kepala Widia sudah teramat pusing dibuat mual oleh aroma dari daging itu sendiri. Sebanyak 20 box styrofoam berukuran 11 cm itu sudah ia masukan ke dalam kantong keresek putih. Ia pun pamit kepada imam rumah tangganya.

Ada sayur, buah dan juga daging yang dibiarkan tergeletak disana. "Apa Satria mau buat acara? Belanjaannya kok banyak banget." Cecil segera memisahkan bahan makanan tersebut dan meletakkannya dalam kulkas. Oleh karena ada daging, maka dia akan membuat tumis daging teriyaki saja. Satria keluar dari kamar dengan wajah sumringah. Pagi ini dia akan kembali menjemput Laras untuk bekerja bersama. "Aku buat daging saus teriyaki, kemarilah." Ajak Cecil manis.

Api mulai menyala-nyala saat beberapa kali Dara meniup dengan sebatang selongsong bambu. Tangan Dara bergerak menuangkan air ke dalam wajan yang bagian bawahnya ditutupi oleh jelaga. Saat air sudah mendidih, gadis itu memasukkan satu persatu potongan daging mentah nan segar—setelah sebelumnya dicuci bersih terlebih dahulu.

Rina mengiris kecil potongan daging untuk dicicipi. "Wah, ini seperti di restoran steak yang mahal. Yang harganya bisa sampai dua jutaan," Rina terkejut dengan rasa masakan dari Damar. Damar benar-benar membuatnya takjub. Biasanya di rumah Rina akan mengonsumsi rendang daging atau empal daging, namun sekarang menunya sangat istimewa bagi Rina karena lama sekali tak menikmatinya.

Dengan kelihaiannya memasak, beberapa menu sudah dipersiapkannya tanpa banyak drama. Sayur lodeh dengan daging sebagai penyedapnya, ikan goreng dan tahu tempe juga sambel terasi menjadi hidangan di pagi itu. Sementara Diana dan Bu Ullah bekerja sama membersihkan rumah yang besar itu. Karena mereka jarang melakukan aktifitas berat seperti itu, tentu saja hal itu membuat mereka benar-benar payah. Keringat sudah membasahi wajah dan seluruh tubuh mereka.