Novel & Cerita Dori Sambal Matah

Tampilannya sederhana menurutku, tapi terlihat menggugah selera. Selain soto, Handi ternyata memesan lauk lain untuk kami berdua. Tempe goreng, perkedel, sate usus, sate puyuh dan juga kerupuk. Semuanya disajikan di atas piring kecil yang terbuat dari tanah liat. Ada wadah berupa batok berukuran lebih kecil berisi sambal. "Ambil sambalnya sedikit dulu, Zee. Sambal di sini terkenal sangat pedas."

tunjuk Andin pada piring bekas sate yang kini hanya tinggal tusukannya saja. “Dasar cewek rakus,” cibir Haidar kepada Andin. Ia baru melihat dengan mata kepalanya sendiri, ada cewek serakus istrinya. “Yaelah, sate Pak Mamat tuh isinya bukan hanya daging tapi ada kulit dan lemaknya. Itu yang membuat sate ini menjadi nikmat. Kalau sate Pak Mamat, lima ratus tusuk pun aku sanggup memakannya. Lagian dagingnya sedikit banget, mana kenyang aku kalau cuma makan lima puluh tusuk,” jelas Andin panjang lebar.

Ikan kembung pun masuk ke wajan. Sambil menunggu, ia membuat sambal matah versi Nusantara. Bawang merah iris, cabai rawit, cabai merah, tomat kecil, sedikit gula dan garam. Ia memanaskan sedikit minyak sampai hampir berasap, lalu menyiramkannya ke campuran cabai. Aroma pedas langsung menyebar. Terakhir, ia menambahkan daun kemangi segar.

Aku yang melow maksudnya. “Oh, ini sambal pete plus cumi dari Oma. Katanya buat Mama Kalila.” “Wuahhh ....” Air liurku terasa berproduksi lebih ketika menerima wadah tupperware dengan isi sambal favoritku. Aku langsung menarik tangan Diba dan menggiring ke meja makan. Tanpa dikode, Mama sudah tahu apa yang harus dilakukan. Mengambil sepiring nasi putih panas dan membiarkannya sebentar agar hangat dulu. Adiba tampak antusias melihatku yang hendak menyantap nasi hanya dengan sambal.

Lagipula, tak mungkin belik ke Wonogiri karena sudah habis semua hartanya di sana. * Jam dinding sudah menunjukkan pukul 07.00 WIB. Mbah Parjo, Pak Bachtiar, dan Cyntia terlihat duduk sambil menyantap sarapan pagi. Cyntia sudah memasak sayur lodeh dengan lauk ikan pindang goreng ditambah sambal terasi. Semua itu masakan kesukaannya Mbah Parjo.

Pelayan juga meletakkan sambal matah, nasi putih hangat, dan sayuran sebagai pelengkap. “Seafoodnya wow." Mata Nadia berbinar-binar melihat hidangan di depannya. Surya mengambil udang besar dan mengupasnya untuk Nadia. “Coba ini dulu. Udangnya pasti manis dan segar. Kamu bakal suka.” Nadia menerima udang dari tangan Surya, lalu mencelupkannya ke sambal matah sebelum menggigitnya. “Ini enak banget. Bumbunya meresap dan dagingnya lembut. Pas banget sama sambal matahnya,” ujar Nadia dengan senyum puas.

Ayam gepreknya tampak memakai sambal matah di atasnya, sudah tercampur sempurna. Arvin sempat melirik Nayra yang sudah makan dengan lahap. Ia menghela napas, tak ingin mempermasalahkan mengenai makanannya yang salah pesan. Toh, Arvin juga doyan makan sambal matah meski tak terlalu suka. Baginya bau bawang dari jenis sambal tersebut sangat mengganggu. Biarpun harus ia akui, rasanya memang lezat di lidah.

Diikuti oleh Papa Girish dan Cain diujung meja. Anael merasakan ketegangan menguar dari tubuh Fayla ketika ia dan Jaibah duduk berhadapan. Sedangkan istri Bahram itu sendiri sedang membukakan bungkus cemilan untuk anak bungsunya. Buku menu kembali disediakan, sedangkan Fayla mengambil dari bunda. Ia memesan sup kepiting asparagus dan nasi putih. “Wow, Bahram juga senang pesan itu!” Jaibah menoleh ke arah suaminya dan menambahkan, “Jadi kalian bisa berkongsi bersama.”

tanyaku tajam. Dulu saja aku tak pernah suka padanya, apalagi setelah Bastian meninggalkanku demi dirinya. Kini, berdiri di depannya… aku bahkan tak bisa memaksakan senyum. Sarah berjalan santai mendekat. “Masukkan saja kodenya. Kode Rangga itu membosankan, selalu 0717, ulang tahunku!” Dadaku mendadak sesak. Semua kode Rangga memang 0717.

Ikan yang sudah bersih diolesi bumbu dan mentega, lalu dibolak-balik agar matang sempurna. Liana merasa lega telah berhasil keluar dari drama yang dibuat Cindy. Namun, hingga saat ini, Liana belum mendapatkan kompensasi apa pun. Gadis itu mulai mengeluh, tetapi Cindy meminta Liana untuk lebih bersabar sebelum 'bom waktu' itu meledak.