Novel & Cerita Gula Jawa Asli

kata Jaka Geni. "Lalu suguh?" tanya Putri Dita yang mulai tertarik dengan isi perkataan Jaka Geni tentang silsilah jawa. "Suguh itu berarti memberikan suguhan atau sejenis makanan serta minuman untuk tamu yang datang berkunjung. Itulah adab di tanah Jawa yang tidak ada di tempat kalian sana..." kata Jaka Geni membuat Putri Dita terdiam selama beberapa saat.

Melihat hal ini, buru-buru Gumala mengeluarkan sebuah obat pulung berwarna kecoklat-coklatan. "Telanlah ini...," perintah Gumala seraya menyorongkan air dalam sebuah kendi ke mulut Jejaka. Tanpa ragu-ragu Jejaka Emas menerima obat pulung itu dan menelannya. Juga segera diminumnya air yang disodorkan Gumala, untuk lebih mempercepat hancurnya obat pulung itu di dalam perutnya.

Dari puncak negeri perbukitan, menapak tanah gersang musim kemarau, angin kian menderu kencang menerbangkan butiran debu yang tidak bisa dihitung lagi jumlahnya, menghalangi sebuah pemandangan roda kayu yang bertali kian berhenti membawa bahan-bahan rempah beserta hasil panen lainnya. Roda itu ialah milik negeri perbukitan, sementara kedua lelaki yang membawanya ialah orang yang sama-sama penting, yakni seorang kepala desa beserta orang suruhannya dari negeri hujan. Fasalnya orang orang sering digulir untuk datang mencari peruntungannya sampai ke puncak perbukitan dikala menjelang malam, sementara pagi orang-orang sibuk menanam rempah atau juga menyawah, kala panen maka hasilnya dibagikan pu

Tanya Innara penasaran. Mbak Astika tersenyum dan menggeleng. "Rujak buah-buahan Mbak. Hanya pakai kaldu dari ikan, terasi sama cabai. Ya, kurang lebih mirip lah sama rujak khas Jawa Barat yang pernah saya coba." Ucap Mbak Astika meyakinkan.

Sebenarnya Mina memang agak heran, tapi begitu mendengar tempat kecil dan terpencil tersebut menjual sushi yang enak antusiasmenya malah meningkat pesat. Mereka kemudian memilih duduk di bar dan Mina melihat banyak sushi yang begitu menggoda selera di pajang di meja berputar dan dibuat langsung oleh chef-nya. “Apa kau ini seorang penikmat sushi?” “Ya, aku sempat menghabiskan waktu di Jepang dan aku terpesona dengan sushi pertamaku.”

"Salah satunya inilah, indan caok, karena kelapa biasanya selalu ada, gak usah beli, seringkali ketemu jatuh atau hanyut di sungai, jika bosan Indan caok, ada Indan sikabule, cara masaknya saat menanak nasi, airnya pakai santan, baru dikasih garam. Enak rasanya, apalagi pakai goreng pisang," "Satu lagi?" tanyaku. "Satu lagi, bubur nasi tanpa gula, hanya santan dan garam, caranya masak nasi dengan air yang banyak, setelah itu dikasih garam, syukur jika ada gula merah, tapi tanpa gula pun rasanya enak, ah, jadi makin teringat saat di pesantren," kata Bang Parlin.

jawab Juwi. "Wah, mahal ya Wi, pantesan rakyat menjerit. Gula aja sekilo lima puluh ribu, kebangetan emang pemerintah nih!" Devit menuangkan uneg-unegnya. Pria itu tidak sadar, bahwa saat ini tengah dikelabui Juwi. Juwi menahan senyum. Mengambil selembar uang merah yang berjejer rapi di dalam dompet suaminya. Juwi pamit ke warung, mengambil gula seperempat lalu membayarnya pada ibu.

Lelaki tua itu buru-buru membuka pintu kayu besar yang berderit berat, lalu mendorong Ratna masuk. Begitu pintu ditutup, ia cepat-cepat mengambil sesuatu dari atas meja kayu dekat pintu—seikat daun kelor kering yang diikat dengan benang hitam. Lelaki itu menggantungnya di atas pintu, lalu merapal doa lirih dalam bahasa Jawa halus. “Ya Allah… sing ndherekke cah iki, ojo nganti mlebu kene…”

"Lalu ada kue cenil warna-warni yang sudha ada sejak tahu 1814 disiram gula aren. Kalau kalian tahu sejarah kue dari Jawa ini, cenil merupakan pengganti beras bagi orang jaman dahulu saat dilanda paceklik." "Hebat ya, Mbak Wendy sampai tahu sejarahnya," puji salah satu orang lalu menatap sebentar ke arah Bimo yang memerhatikan istrinya. "Gitu kok ya suaminya enggak bersykur. Udah cantik, tinggi, enggak neko-neko, pinter juga."

Bedanya, ini dipotong kotak persegi dan disela-sela ada yang terdapat kismis, wijen, bahkan ada yang seprti biji kedelai. “Ini berasal dari beras ketan. Namanya Gangjeong. Enak. Cobain, Sayang,” ucap Tante Elysia. “Enak, Tante.” “Nah, kalau yang satunya itu namanya yeot. Gula-gula tradisional sono. Isinya ada kacang-kacangan gitu. Nanti bawa untuk Mama kamu, ya? Dia kan pinter masak.” “Iya, Tante. Terima kasih,” sahutku sambil mengangguk.