Masak Air Biar Mateng Novels & Stories

Airin mengerutkan dahi dengan sambil mengingat menu perbukaan puasa semalam, di mana itu menjadi hari terakhir ia berbuka puasa bersama Ibunya. “Minumnya es kelapa, kuenya ... ada bakwan, risoles dan martabak setan. Emangnya ada apa kak, kok nanyain menu berbuka semalam?” Airin menatap aneh Zilga di sampingnya. Zilga tersenyum tak enak, tapi mendengar jawaban dari Airin, ia semakin yakin kalau Marisa (Ibunya Airin) meninggal ada sangkut pautnya dengan martabak setan yang ia makan semalam.

Teriak Airin dari ruang tengah yang sepertinya tau niat Bi Asih untuk membantuku. "Non, nanti bibi kesini lagi. Pokoknya jangan terlalu pedas ya masaknya, Bapak gak suka yang terlalu pedas. Kematangan dagingnya rare aja..." Beberapa pesan dari Bi Asih telah ku catat melalui ponsel.

"Bisa Tante," "Masak apa?" "Telor dadar." "Selain itu?" "Mie rebus," Abigail menoleh dengan mulut setengah terbuka, "Tante pikir air rebus." timpal Abigail takjub. "Marie malah gak bisa merebus air." Abigail menghentikan kegiatan tangannya, dia menoleh pada Marie dengan mengangkat kedua alis, "Mama gak bolehin Marie masak air rebus. Katanya bahaya." jelas Marie dengan menyengir.

Mas Topan melirik sebentar padaku dengan tatapan tidak enak. "Bagaimana Ibu mau makan kalau lauknya cuma sayur kangkung. Istrimu itu pelit sama mertua." "Itu ada tempe goreng." "Tempe mana bisa jadi tenaga." Aku hanya diam menunduk, meskipun sebenarnya ingin menjawab ucapan Bu Lastri yang sangat tidak enak didengar.

Duh! Aku mengerjapkan mata, menggelengkan kepala karena imaginasi liar yang mulai meracuni pikiran. Kuraih gelas yang sudah terisi air putih, kemudian meneguknya sampai habis. Yah, mungkin ini bisa mengurangi pikiran yang mulai tercemar dengan adegan dewasa yang mulai aku candui. “This is it, masakan ala suaminya Litu!” serunya sambil menyodorkan piring besar di panku yang penuh dengan masakan.

Kubaluri udang berukuran sedang dengan tepung bubu praktis dan kucelupkan ke dalam minyak panas satu persatu hingga warnanya kuning kecokelatan lalu kuangkat ke piring sedang berwarna putih. Selanjutnya kuaduk beberapa kali nasi serta bumbunya yang dimasak di api dengan suhu sedang agar tidak hangus. Tak lama menunggu, akhirnya kedua menu telah siap kuhidangkan. Terlihat Beni dan dua putri ku tertawa bersama dengan penuh semangat. Beni pun sesekali menggelitik mereka hingga terpingkal-pingkal.

Mendengar ucapan bapak, mamak langsung terdiam tidak lagi di lanjutkan nya. Rahmi dari luar datang membawa semangkuk mie ayam untuk mamak, mamak menyantap mie ayam itu dengan lahap, di ambilnya cumi goreng, ikan sambal, sebagai lauk tambahannya, sedangkan tempe, tahu dan sayur asam tak di sentuhannya sama sekali. Next? Ket: Ayuk (Kakak/Mbak)

“Api yang terlalu besar akan membuat kalduku keruh.” Mak Rendang membalas tanpa menoleh. “Air yang terlalu banyak akan memadamkan apiku.” “Kalau begitu,” sela Radit, “kita harus belajar menakar. Bukankah itu inti dari memasak?”

Hari itu dia memberi Bi Atum sushi dengan isian ikan mentah, karena itulah pembantunya itu sampai mual saat makan dan berujung mengeluarkan seluruh isi perutnya. "Biarin! Dikatain ndeso gak papa. Daripada saya muntah lagi," Bi Atum bergidik teringat rasa makanan yang menurutnya sangat aneh dan tidak bisa diterima lidah ndesonya. "Kamu cobain yang ini deh, Bi," pinta Mama Rieta. "Ini gak kayak hari itu. Ini ikannya udah dimasak mateng dan dibumbui. Tampilannya aja yang kayak sushi, soal rasa mirip lemper."

Setelah selesai menjalankan kewajiban empat rakaat, akupun beranjak keluar kamar. Kudekati mamah yang sedang memasak didapur, sementara Haikal sedang sibuk dengan gawainya sembari duduk di dekat mamah didapur. "Masak apa, Mah?" Tanyaku. "Tumis tongkol sama bacem tempe, permintaan si kasep(si ganteng)." Jawab mamah sambil mengaduk ikan tongkol yang ditumis memakai cabe gendot (paprika) dan kecap manis.