Bakmi Kuah Novels & Stories

Semuanya terasa hambar di matanya. ​Lalu, ingatannya tertuju pada sebuah kedai bakmi kuah legendaris di sudut dekat mall besar kota Jayakarta. Bakmi dengan kuah kaldu kental, taburan ayam cincang, dan sambal rawit ulek yang khas. Dulu, mendiang ayahnya sering mengajaknya ke sana. ​"Ah, sayang sekali tidak ada di aplikasi," gumam Thalia dengan helaan napas kecewa.

sepiring gorengan bakwan yang masih mengepul. "Keyla, apa itu?" tanya Arlan, suaranya terdengar tidak percaya. "Ini namanya kopi anti-kaku, Pak. Dan ini bakwan 'Goyang Lidah' dari depan gedung. Tadi saya beli pas lagi anget-angetnya. Bapak pasti belum sarapan, kan? Muka Bapak kelihatan lebih pucat dari kemarin, kayak kurang asupan micin," ucap Keyla tanpa dosa sambil meletakkan nampan itu tepat di samping laptop Arlan.

tanyaku seraya menahan tawa. "Lakukan saja keduanya, ini masih siang, kita kembali saat malam kan? Aku ingin mencoba makanan khas Australia," ujarnya dengan mata berbinar-binar. "Carla, apa makanan khas Australia?" tanyaku kepada Carla yang sedang sibuk mengambil foto. "Pertama kita makan Lamington, itu adalah sebuah kue sponge yang dilapisi coklat dan ditaburi kelapa, itu sangat enak!" ucap Carla dengan semangat.

Tahu yang dimasak dengan kuah merah. "Kalau yang itu?" Li Xiao Le menunjuk lapak di sebelahnya. "Baozi." Bakpao. "Yang itu?" "La Ji Zi." Ayam yang dimasak kering dengan citarasa manis, gurih dan pedas. "Yang itu?" "Sanbeiji." Ayam yang dimasak dengan lemak babi. "Yang itu?" "Tangcu Liji." Ayam goreng asam manis.

balas Keyra sambil menatap ke arah Bima dengan raut wajah biasa aja. “Saya pesan roti bakar satu, Baked Rice Chicken Katsu satu. Minumnya jus mangga sama... ” ucap Bima terhenti sambil menatap ke arah Keyra. “Air putih” ucap Keyra dengan raut wajah datar. “Sama air putihnya satu” ucap Bima sambil menatap ke arah pelayan Cafe dengan datar. “Baik saya ulangi, roti bakar satu, Baked Rice Chicken Katsu satu, jus mangganya satu dan air kosongnya satu?” tanya sang pelayan dengan ramah.

“Mau ngapain nanya-nanya begituan ke si Rama? Dia pasti gak bakal jawablah.” “Yah namanya juga usaha.” Zalma lalu mempersiapkan bumbu yang lain untuk kuah pendamping bakmi. Juli kembali merekam peristiwa itu. “Untuk pembuatan kuah, semua bahan harus sesuai dengan catatan yang Nenek kasih. Kalau kalian ingin membuat kuah yang banyak, hitungan bahannya tinggal di kali dua aja.” “Beres Nek,” kata Juni sambil menunjukkan jari jempolnya.

Saat Humaira meminta makanan juga, Gabriel malah memberikan sepaket obat Humaira, membuat Humaira kesal, dan Gabriel tertawa kecil. Setelah itu, Gabriel memberikan makanan kesukaan Humaira, yaitu bakmi. Humaira langsung senang. Walau mungkin bakmi itu rasanya berbeda dari biasanya, karena ini bakmi ala Maroko, tetapi Humaira sangat suka dengan berbagai macam bakmi.

Nama perempuan itu terpatri kuat di benak Kumi. Setelah berbelanja ia lalu mencari makan. Menu pilihannya kali ini adalah nam khao tod – semacam nasi goreng, pin gai – ayam bakar dan kaipen – camilan ringan yang terbuat dari rumput laut yang di bumbui dengan bawang putih dan wijen.

Kataku tersenyum. "Ok Mr, mau yang isinya apa?" tanyanya. "Ada apa aja, Bli?" "Ada babi guling yang paling spesial, ada babi bakar, ada cumi, kepiting dan kerang bakar." "Wah unik-unik, kalau gitu pesan tiga saja, yang cumi, kepiting dan kerang." "Kenapa gak coba yang babi guling aja Mr, rasanya lebih enak."

"Aneh banget sih kamu, Lil?" "Nggak aneh. Biasa aja!" Lila menyeruput kuah bakso di sendok dan lidahnya seketika seperti terbakar. Namun, rasa panas dalam hatinya mengalahkan pedasnya sambal saat melihat Ezekiel dan Rebecca begitu akrab di meja mereka yang tak jauh darinya.