Romans & histoires Niat Potong Ayam

Ia masih menggosok mata sambil merebahkan kepalanya di dadaku. "Lapar, Bu." "Oh, iya, Ibu ada kue dan ayam dari tetangga." "Ayamnya udah mateng?" aku tertawa. Celotehan lucu Aji mengingatkanku pada Robi. Apa kabar bocah itu? "Udah, udah digoreng, Sayang." "Gak dipotong dulu baru digoreng?" aku kembali tertawa. "Aji, ampun deh, kamu gemes banget, Nak. Udah Sayang, ini ayamnya sudah di tangkap, kemudian dipotong, lalu dikuliti, dibumbui, lalu digoreng."

Potongan ayam yang besar benar-benar terlihat sangat menggoda, membuat perut Denjaka mendadak keroncongan. “Baik, Mbah terima kasih. Mari kita makan bersama,” balas Denjaka, mengajak sang tuan rumah untuk ikut makan juga. Tidak bisa menolak ajakan dari Denjaka, Mbah Tarjo dan Mbok Marni segera duduk bersila bersebelahan, berhadapan langsung dengan Denjaka yang saat ini sudah menuangkan nasi ke dalam piring miliknya, lengkap dengan sepotong ayam kampung yang sejak awal memancing air liurnya.

Apakah aku dan Intan dibolehkan untuk keluar. "Tan ... ki ngoncekno brambang!" pinta ibunya. (Tan ... ini kupasin bawang!) "Nggih, Bu!" jawab Intan. Intan langsung mengupas bawang merah, dan mengirisnya tipis-tipis untuk dijadikan taburan sup ayam nanti. Sedangkan aku sibuk memotong sayurannya. Tring! Tring! Ponselku berdering. Hanif mengirimkan hasil boneka Jelangkung yang ia bikin.

Radit meletakkan ayam-ayam yang sudah matang di atas nampan besar, aromanya langsung menyebar menggoda. Varen dengan cekatan membagi potongan ayam ke piring masing-masing. Suara percakapan masih terdengar di antara mereka. Mayang dan Tari duduk berdampingan, masih bercakap ringan meski tangan mereka sibuk menyendok nasi. “Ayamnya terlihat enak.” ujar Mayang sambil tersenyum. Tari mengangguk sambil menatap potongannya, “Ya, Radit memang jago memanggangnya.”

kata Bi Laila sambil menyusun ayam dagangannya. "Baik, Bi." Nawang memperhatikan setiap gerakan bibinya: cara menimbang, cara memotong dengan cepat, dan cara berbicara dengan pembeli-selalu ramah tapi tegas soal harga. "Kalau ada pembeli, kamu tanya, mau ayam kampung atau ayam potong biasa? Kalau ayam kampung, minta Zulham menimbang dan memotongnya. Baru kamu bungkus. Kalau ayam potong yang di meja ini langsung timbang dan bungkus saja. kecuali kalau mereka minta dipotongkan. Misal potong empat, delapan, sepuluh atau dua belas bagian," pungkas Bi Laila sambil mempraktekkannya. Kebetulan ada pembeli yang meminta potong dua belas bagian.

Rita meletakkan plastik bening berisi opor di depan Dewi. "Ayam pedas itu tinggal berapa?" Rita berjalan memeriksa ayam yang tadi nya akan di beli Ratna. "Masih delapan potong mbak" "Aku beli semua! jadikan dua bungkus ya, yang satu isi dua potong saja,sisanya jadikan satu bungkus." "Heh, lauk itu juga mau kamu beli mbak? lalu aku makan apa?" "Yang lain banyak, tongkol ada, telur ada, tu bacem juga banyak!" Dewi menunjuk makanan lain di meja.

"Bawa ke sini semua ayam-ayamnya Narti." Dengan segera Narti mengumpulkan sembilan potong ayam dalam satu wadah. Mengangsurkannya sembari berbisik," Ayamnya, bau sekali, Bu. Tidak mungkin ayam-ayam ini berasal dari warung kita. Saya yang tadi membungkusnya satu persatu. Saya bersumpah, semua ayam-ayam tadi harum sekali aromanya, Bu."

ucapnya. "Nak Yati, usaha potong ayam yang Bapak rintis berjalan sangat maju dan pesat. Bulan demi bulan omset Bapak naik terus," sambungnya. "Tempat itu bawa hoki buat Bapak, jadi Bapak berniat membayar full tempat itu kepadamu seratus dua puluh juta. Nah, yang lima puluh juta yang sudah Bapak beri kepada suamimu biarlah menjadi urusan Bapak, tapi kamu harus ikhlas jika suatu saat suamimu Bapak kasus pidana atas dasar penipuan,” ucapnya.

Gadis muda sepantaran Nawang, yang tengah mengupas bawang merah di atas amben. Sebuah wadah besar terbuat dari anyaman bambu yang disebut dengan tenggok, berisi 10 ekor ayam yang telah dibersihkan dari bulu-bulunya, diangkat oleh Trimbil dan diserahkan pada Mbok Darmi. "Sini kamu!" panggil Mbok Darmi pada Putri Sekar Galih.

tanya Narto pada Dewo. "Iya, Pak. Kita kirim dua ratus ekor." Ayam-ayam potong itu dipanen setiap minggu. Narto sengaja mengatur agar panen tidak dilakukan secara serentak. Satu kandang besar itu disekat-sekat untuk ayam-ayam dengan umur berbeda yang masing-masing berjumlah dua ratus ekor. Setiap minggu, dua ratus ekor ayam dikirim ke pasar. Adakalanya, jumlah ayam yang dikirim kurang dari dua ratus ekor jika ada yang mati.