Asam Basa Garam Novels & Stories

*** Garam asam wedang perut keram pas dapet, sepahit perasaanku ke kamu daripada manis bikin sakit gigi. 4:51 sore Sampai jumpa-,

Ini seolah-olah di rumahnya berisi kaum lemah dan tak berdaya. Mala mencium aroma manis di dekat hidungnya. Tak hanya itu, bibirnya merasakan sesuatu yang kasar dan berminyak. Mala mengernyit dan seketika mendengkus menyadari Arman menempelkan pisang kayu goreng ke bibirnya, dekat dengan hidungnya. "Apaan, sih?" Mala menepis tangan Arman yang masih memegang pisang kayu goreng.

Dan tanpa permisi, dia langsung duduk di sebelah Rani, dan berhadapan dengan Gita. "Belum!" jawab Gita. "Baru juga duduk, sudah dikerubuti sama penggemar Pak Azzam." seloroh Rani. Azzam terkekeh, dia lalu berjalan menuju stain makanan, dan pesan tiga porsi baso. Dia tau kedua gadis di depannya itu pecinta baso. Karena seringkali Gita dan Rani minta makan baso setiap kal diajak makan bareng.

] [Iya, agak maleman mungkin, jam 6 an. Kalimatnya masih sedikit agak kaku. Mungkin dia sedikit aneh karena tiba-tiba aku mengiriminya pesan tidak biasa. [Mas pengen dimasakin apa untuk makan malam nanti?] [Apa aja, Han. Yang penting enak.] [Mau rendang kesukaan Mas?] [Boleh.] [Oke, nanti aku masakin special buat Mas. Jangan telat ya Sayang pulangnya. Love you.]

Gladis mengangguk. "Di sini banyak jenis sambal. Ada tiga puluhan jenis sambal. Saya paling suka sambal matah. Kalau mamanya Asma suka apa?" 'Mamanya Asma', demi panggilan itu Gladis menatap Ghibran. Sumpah demi apapun, ia suka sekali panggilan itu. Ghibran, entah laki-laki ini siapa. Dan mengapa seolah begitu mengenalnya. Gladis sangat berterima kasih karena panggilan itu.

Azmi masih merengut, sebal. “Gus Azmi mau dimasak apa ikan guramehnya? Asam pedas manis mau?” “Mau,” ucap Azmi semringah. Jenar dan yang lainnya tertawa melihat mood Azmi yang langsung kembali cerah begitu menyebut kata makanan. Rupanya perut lapar membuat mood pun ambyar. Hahaha. *****

"Gila, Mbak! Seger banget! Asemnya itu lho, bukan asem cuka, tapi kayak buah seger banget!" Tak berhenti di situ, Anna juga memesan rujak mangga mengkal. Di Thailand, bumbunya unik, ada campuran ebi kering, cabai bubuk, dan saus ikan yang aromanya sangat kuat. Anna bebas mengambil bumbu tambahannya sendiri di meja yang disediakan. Potongan mangganya sangat renyah, manis-asam, dan sama sekali tidak lembek. Mood makan Anna kembali seratus persen. Tanpa gengsi, asisten yang tadi siang lemas tak berdaya itu sampai menambah porsi nasi dan supnya dua kali.

Duduk di bangku lalu pelajaran pun dimulai. *Waktu nya istirahat* "Bang, beli baso nya 1 porsi, kuah nya ga pake kecap, baso nya yang kecil aja, sekalian taruh sambal nya langsung di situ, oiya satu lagi jangan pake saos" Gaby memang orang yang mungkin terlihat sangat menyebalkan ketika mau memakan sesuatu. Tapi Gaby cerewet begini karena makanan yang disajikan tidak terlalu cocok di mulut nya dan justru nanti dia juga akan takut makanan nya terbuang sia sia.

Lalu ia membuka kulkas Nisa yang diletakkan di dalam warung. "Ini ada ikan asin sama tahu. Kita goreng, ya?" "Jangan." cegah Anet panik. "Nanti dimarahin Bu Nisa." "Tapi Kamu lapar, Net. Nanti Aku yang bilang sama Ibu." Rima mengeluarkan tahu dan ikan asin, juga cabai dan bawang. "Itu buat apa?" tanya Anet bingung. "Kita goreng, terus nyambel, deh!" Anet menelan salivanya.

Mulai dari tempoyak, ada juga bekasam. Bekasam adalah ikan yang difermentasi, tidak hanya dengan garam, tapi ikan juga dicampur dengan sedikit nasi. Lalu simpan di tempat kedap udara setelah 10 hari hingga Bekasam bisa dinikmati. Bekasam bisa menjadi lauk makan. Rasanya asam dan sedikit bau. Bau disini itu karena unsur fermentasinya, baunya itu ciri khas Bekasam. Tapi aku tidak menyukai bekasam, karena baunya ini sudah membuat perutku merasa mual.