Kopi Cleng Asli Novels & Stories

Elang membatin. Kopi joss adalah salah satu menu angkringan yang berupa kopi hitam dan didalamnya dicelupkan arang yang membara. Di sebelah selatan Tugu Jogja, terdapat deretan angkringan yang menyediakan kopi joss. “Boleh.” Jawab Kia pendek.

Disana banyak dijajakan sate ati ampela, sate telur, nasi kucing, jahe susu, kopi jos dan semuanya dengan harga yang sangat murah. Kami duduk diatas tikar, Maya memesan tiga nasi kucing, 10 tusuk sate-satean dan 2 gelas jahe susu serta 1 cangkir kopi jos. Kopi jos ini kopi yang telah diseduh, kemudian dicempungin bara api yang menyala. Bunyi khas 'jooos' tersebut yang kemudian dinamakan kopi jos. Sudah lama aku penasaran dengan rasa kopi Jos ini, sebagai penikmat kopi sejati, rasanya tidak afdao jika belum mencoba kopi yang satu ini.

Asapnya menari pelan di udara, membingkai dua wajah yang duduk saling berhadapan. Zayyan duduk tenang, tangannya cekatan saat menuangkan kopi hitam ke dalam cangkir Mahesa. Gerakannya halus, nyaris meditatif, seperti barista profesional yang tahu persis bagaimana memperlakukan kopi dengan respek. “Ini dari biji kopi luwak produksi kami sendiri,” ujarnya sambil tersenyum kecil. “Pak Pradana, mau coba dan lihat apakah cocok di lidah Anda?”

Memang bisa kopi yang sudah dingin dipanasin? Bisa. Tinggal jerang adonan kopi di atas kompor kembali. Setahuku ada racikan kopi seperti ini, namanya kopi klotok. Kopi direbus dalam panci di atas tungku sehingga mengeluarkan bunyi klotok-klotok ketika mendidih. Kata orang-orang, cara ini mirip pembuatan kopi tradisional di Turki.

"Kopi di kafe ini sangat nikmat sekali." "Ini kopi Arabika asli dari Gayo, Aceh. Rasanya memang nikmat." Fangying mengangguk dan menghabiskan kopinya, dia baru ingat kalau dirinya harus segera kembali ke Singapura sebelum senja. Segera di temuinya Jacky yang sudah menunggunya di toko ponsel milik tuan Chen. Bergegas keduanya menaiki taksi menuju Pelabuhan Batam Center untuk menyeberang kembali ke Singapura.

kata Bu Alma memulai penjelasannya ketika mereka telah tiba di pantry. Jantung Darline langsung berdegup gugup. “Kenapa harus hati-hati?” “Karena Pak Hayden standar kopinya tinggi. Beliau penggila kopi, terutama espresso. Untuk kopinya, beliau maunya kopi arabika. Kemarin-kemarin sudah confirm dengan beliau, merk ini yang Pak Hayden paling suka. Jadi, kalau nanti habis, kamu harus pesan ke purchasing merk yang ini, ya.”

Demikian, Safa tidak pernah melihat kopi di kulstar, tapi pagi ini Kanisan mengatakan bahwa kopi ada di kulstar dan akan menikmatinya. “Apakah di kulstar ada yang namanya minuman kopi?” tanya Safa tiba-tiba. Kanisan menjawab sekalian menjelaskan, “Ada. Di kulstar ada sebuah minuman yang bernama kopi dan orang-orang kulstar sangat menyukainya. Memang, menurut ilmu sejarah yang aku pelajari, bahwa minuman kopi bukan minuman asli yang berasal dari kulstar, tapi berasal dari planet lain dan dibawa oleh manusia penjelajah antar planet. Tidak ada yang mengetahui siapa orang itu, tapi setidaknya kita sampai sekarang bisa menikmati dan menghidangkan minuman yang bernama kopi. Bukankah itu adalah seb

cetus Anita. Lendra tertawa lirih mendengar ucapan Anita. “Oh iya Bu, kemarin Ibu buat kopi yang bagaimana untuk pak Sagara?” tanya Lendra. “Kopi hitam sama gula saja sih. Kenapa memang?” “Coba buat variasi lain deh, Bu. Tambah es batu, atau susu. Mungkin pak Sagara minta kopi yang seperti itu.” Pikiran Anita pun langsung terbuka usai mendapat saran dari Lendra. Ia baru kepikiran hal itu.

"Oh, dalam rangka mencari kopi lagi?" "Iya. Kamu tau tidak? Kopi Timor Leste itu kopi terenak setelah kopi itali. Sudah lama aku ingin ke sana, tapi masih belum kesampaian. Aku mau mencari petani kopi lokal di sana yang bisa memasok biji kopi untuk coffe shop-ku." "Aku pernah minum kopi Letefoho. Nikmat memang, rasanya bold tapi tidak terlalu asam. Sorry aku tidak terlalu mahir mendekripsikan rasanya, pokoknya pas di lidah dan lambungku."

Pun sama dengan yang Rangga lakukan sehingga beliau bertanya, “Gimana? Beda kan, rasanya?” “Iya, Om. Kopi mana ini?” “Kopinya orang Cisadon, Mas. Asli. Tau Desa Cisadon nggak?” “Waduh, baru dengar itu, Om. Daerah mana ya itu?” “Sentul, tau tidak? Masih kabupaten Bogor sih, Jawa barat. Kapan-kapan deh, Om ajak ke sana sambil motoran.”