Kopi Kuda Novels & Stories

panggil William sambil menuju lemari dapur dan mengeluarkan kedua tabung kopinya. Jelita menoleh dan mendekati William yang segera berkata kepadanya, "Masing-masing kopi punya karakter tersendiri. Ini kopi arabika," katanya sambil menunjuk sebuah tabung. "Kopi ini warna hasil seduhannya tidak terlalu kental. Rasanya dari tingkat keasaman kopi lebih tinggi daripada tingkat kafein di dalamnya. Kopi ini lebih wangi dan lebih kaya rasa daripada kopi lainnya," jelasnya.

Alif memesan kopi keliling yang posisi jualannya tepat berada di bawah patung badak, di bagian tengah alun-alun. “Kang punten, meser kopi.” “Muhun kang, sabaraha?” “Tilu, dua kopi hudeung tong dikucek, hiji kopi susu caina loba nya.” Si akang penjual kopi semula nampak bingung dengan pesanan Alif yang terakhir. Namun, setelah diyakinkan Alif bahwa memang untuk pesanan kopi susu, airnya dibuat penuh, barulah ia yakin. Selera kopi Alif dan Zulham sama, kopi hitam tidak diaduk, sementara Mustafa beda sendiri, satu cup gelas ukuran 16oz harus penuh airnya.

Kursi-kursi kulit yang telah usang terasa nyaman dan lukisan lokal menempel indah pada dinding. "Selamat datang di Kafe Bija Kuprum!" Antusiasme sang barista tampak begitu asli, tidak dibuat-buat. Papan nama yang dia pakai bertuliskan "Anwar". Senyumnya sangat lebar saat dia menatapku dan bertanya, "Pertama kali di sini?" Aku mengangguk, entah mengapa merasa tersentuh dengan sambutannya. "Kalau begitu, kamu harus coba kopi andalan kami yang dibuat dari biji kopi Kombula dengan sentuhan vanila dan kulit jeruk. Percaya padaku, rasanya pasti bikin kamu ketagihan."

cerita kakek Sabda. “Tapi nenek moyang kita orang-orang yang panjang akal. Suatu waktu mereka menemukan sejumlah Musang/Luwak penggemar buah kopi. Namun, hanya daging buah yang dicerna perut Luwak. Kulit ari dan biji kopinya utuh. Dan karena ingin ngopi, biji-biji kopi yang tercampur kotoran itu mereka pungut, dicuci, disangrai, ditumbuk, kemudian diseduh dengan air mendidih, lalu terciptalah kopi Luwak legendaris yang kini harganya selangit itu,” kembali kakek Sabda bercerita.

Shiera berbalik keluar, membuka pintu. "Eh, dan buatkan aku kopi. Gulanya 0.1 gram, kopi 3 gram, creamer 1 gram. Di seduh dengan air pada suhu titik didih 100°C, jangan menggunakan gelas kaca, pakai gelas keramik." Shiera menoleh, menatap heran pada Dave sampai tak terasa kedua alisnya tertaut. "Kenapa?" tanya Dave, mengangkat satu alisnya.

Mobil milik Faye akan di antar ke rumah oleh salah satu anak buah Arche, sehingga mereka berangkat menggunakan satu mobil. Faye memperhatikan cangkir kopi nya, dia terdiam beberapa saat ketika satu seruput kopi berhasil lolos di tenggorokan nya. “Kopi apa ini?” Tanya Faye. “Kopi gayo,” jawab Arche. “Kopi Gayo salah satu kopi paling enak di Indonesia bahkan dunia. rasa nya yang sangat seimbang tidak terlalu kuat maupun pahit. Kau tau? Bahkan kopi itu pernah dinominasikan menjadi kopi terenak di dunia yang pernah diselenggarakan oleh Specialty Coffee Association of America,” jelas Arche. Faye mengangguk, dia setuju soal rasa kopi nya yang enak, ini kali pertama Faye meminum kopi itu dan dia pa

Di sampingnya terdapat semangkuk sup bawang kental dalam mangkuk keramik yang masih hangat, roti putih yang baru dipotong, serta sepiring kecil keju tua dan mentega segar. Valeriana menggeser beberapa mangkuk agar susunannya tampak lebih rapi. “Dan kopinya?” Anna tersenyum kecil. “Sedang diseduh, Nyonya. Seperti biasa, tanpa gula.” Valeriana mengangguk. Kael memang menyukai kopi hitam pekat—pahit dan kuat, setegas caranya memimpin pasukan. Biji kopi itu didatangkan dari pedagang selatan, digiling sendiri di dapur, lalu diseduh dalam teko logam kecil.

“Ini kopi apa?” Hairi menelan saliva lalu menjawab dengan sedikit membungkuk. “Kopi Kintamani,” “Nikmat sekali,” puji Safira yang terus menyesap kopinya lalu sesekali mengayunkan jemarinya, memainkan asap kopi yang mengepul. “Aku mengira kopi dari Brazil,” “Apa Mas Haikal mengatakan sesuatu pergi kemana?” tanya Safira menaruh cangkir kopinya lalu menghela nafas. Tatapannya kini beralih pada Hairi yang berdiri dan menundukkan kepalanya.

ujarnya setengah berbisik, "Kopi yang rasanya halus, asam yang ringan, dan aroma yang kompleks itu kayak gimana sih?" Bara menoleh, alisnya sedikit terangkat sebelum senyum tipis menghiasi wajahnya. Ada sesuatu di sana, seperti kilatan keisengan bercampur intensitas yang membuat Cheryl merasa jantungnya berdebar lebih keras dari sebelumnya. "Kopi arabica," katanya sambil menunjuk ke sebuah rak di sudut dapur. "Ada di sana. Tinggal seduh saja tanpa gula, dengan temperatur yang tepat."

senyum dengan menyiratkan sesuatu yang hanya dia sendiri yang tau akan artinya. Sumi berjalan menjauh dari rekan kerja dan juga Tio, ia menjauh sampai benar-benar tidak terlihat oleh para rekannya. Sumi mulai mengeluarkan alat untuk membuat kopi, ya Tio memang sudah biasa meminta untuk dibuatkan kopi kepada sumi. Bahkan hanya Sumi yang tau selera minuman untuk Tio. Tidak ada yang curiga akan pembuatan kopi yang sedang Sumi lakukan namun, tak sedikit juga model wanita yang melirik kemana arah Sumi melangkah jauh bahkan hanya untuk membuat kopi.