Nasi Pocong Novels & Stories

“Nyokap gue yang masak, itu nasi kuning, Nish. Buat simbolis atas rasa syukur karena lo mau kembali ke jalan yang benar.” Danish benar-benar terharu sekarang. Dia segera menelan roti dari Arvin dan buru-buru membuka kotak yang diberikan Hamam. Aroma nasi yang dimasak dengan santan, tempe kering, telur dadar dan bawang goreng langsung menyambutnya begitu kotak itu dibuka. Danish menyuap nasi kuning dari Hamam dengan menggunakan potongan timun yang ada sisi kanan kotaknya. “Enak banget, asli. Bilang makasih ke nyokap lo.” Danish tersenyum senang. Mulutnya penuh, begitu juga dengan hatinya.

Terlebih mereka penghuni baru di sana. "Aku setuju, mas. Ini mau di kirim kemana dulu mas? Kemarin Bu Eti minta di kirim lebih termasuk varian barunya," ujar Arumi, begitu semangat mereka membungkus keripik singkong dan aneka makanan ringan lainnya. Tentunya terbuat dari singkong. "Assalamualaikum,"

Batara Dewala tertawa menggoda Lintang. “Haiss! Paman memang tidak pernah berubah,” Lintang menggeleng. “Kelepon? Apa itu ayah?” Jinggo mengerutkan kening dipangkuan Galuh tertarik dengan nama asing yang disebutkan Batara Dewala. “Hahaha, Klepon adalah makanan kukus yang terbuat dari beras ketan, Jinggo. Beras yang memiliki tekstur lengket ketika dimasak,” ungkap Lintang tertawa.

Tak lama kemudian Angeline juga terbangun setelah mencium aroma Rendang daging Rusa buatan Darko, disusul Abimanyu yang juga ikut terbangun. Dari Rice cooker tercium aroma nasi yang sangat harum, beras Pandan Wangi yang merupakan beras asli dari negara Nusantara sangatlah harum dan pulen saat di makan. Darko dengan cekatan mengatur masakan yang sudah matang ke atas meja makan. Setelah semua siap, Darko segera mempersilahkan kedua mertuanya untuk sarapan terlebih dahulu.

‘Hula-hula’, ‘Dongan Tubu’. “Di situlah,” tunjuk Justin ke meja bertuliskan ‘Ale-ale’ yang berarti teman. Masih tersisa dua meja panjang dengan tulisan tersebut. Meja tersebut sudah penuh dengan bakul-bakul nasi, masakan khas Batak seperti Sangsang, Arsik, Susu Horbo, Tombur, dan tak ketinggalan, sayur daun singkong tumbuk. Juga ada pisang yang ditumpuk di atas sebuah piring, di dekat botol-botol air minum kemasan.

Penglaris pun banyak sekali jenisnya ada yang menggunakan jimat atau mendatangkan makhluk tertentu layaknya kunti, wiwi gombe hingga pocon. Penglaris pocon adalah bentuk penglaris yang banyak digunakan baik oleh restoran, warung hingga kios pinggir jalan. Sebab banyak sekali kejadian-kejadian yang telah dialami oleh orang-orang terkait dengan penglaris dengan pocon ini. Bila seseorang menggunakan penglaris ini maka pada makanan tersebut akan diludahi oleh sang pocon sehingga cita rasanya akan menjadi lebih lezat walaupun bila seseorang dapat melihatnya akan merasa jijik dan ngeri.

“Malas sekali abang mau pulang!” “Tetapi abang ‘kan belum makan.” “Warung Buk Nah ada pecel sama nasi jagung, kalau laper abang langsung beli di sana. Oh iya itu ada gorengan juga kopi, tetapi kopinya Cuma satu, gorengannya masih hanget itu. Mbok Nah baru ngangkat dari wajan” jelasnya. Arman mengambil satu pisang goreng dan memakannya dengan lahap.

Maya ditanya bahasa inggris tahu apa dia coba? "Lontong itu disebut rice rolls. Sayur lodeh itu vegetables cooked in coconut milk. Serundeng itu baked coconut toping. Empal itu sweet fried beef. Sambal terasi disebut shrimp paste sambal dan urap itu vegetables with grated coconut." Jawab Maya lancar.

Dalam bancaan ada menu makanan wajib yang harus ada yaitu nasi putih dan gudangan atau urap yang terdiri dari berbagai sayuran yang diberi bumbu parutan kelapa. Nantinya nasi putih dan urap ini akan ditempatkan dalam wadah yang disebut pincuk yang terbuat dari daun pisang yang dibentuk seperti mangkok. Sementara itu dalam bancaan menu tambahan yang biasa ditambahkan yaitu telur rebus atau telur pindang. Telur banyak dipilih sebagai menu lauk pelengkap bancaan Selapanan karena dianggap mewakili asal mula kehidupan.

Iya 'kan? Mila menunjuk-nunjuk lauk yang dia mau. Sebenarnya semua lauk dan sayurnya sederhana, seperti ayam suir betutu, pindang, telur, sayur urap khas bali dan juga emping. Yang membuat spesial adalah perpaduan berbagai teknik masakan dan juga rempah yang berbeda. Membuat nasi campur ini rasanya begitu gurih dan juga segar. Apalagi sate lilitnya yang terbuat dari ayam dan kelapa yang dibakar. Radin bilang rasanya benar-benar bikin nagih. “Cukup?” Laki-laki itu melirik piring istrinya.