Kambing Goreng Novels & Stories

Aroma kacang goreng dan ayam panggang memenuhi udara. Carmen mencengkeram sendok kayu yang digunakannya untuk mengaduk kacang dengan erat, tak pernah ragu meskipun gerombolan Khaled tiba-tiba menyerbu rumahnya. Ini bukan tarian pertama bagi istri mantan ketua geng itu.

"Jangan lombok ijo, di dalamnya ada tempe dan cabe ijo diiris-iris lalu di campur sama santan. Enak?" "Enak, boleh nambah?" Sakti mengedikkan alisnya berulang kali. "Tambah, Nak ... ini sayur khas daerah Gunung Kidul." Wati memberikan satu sendok nasi, ayam goreng dan sayur lagi ke dalam piring Sakti. "Saya di sini bisa gemuk pulang ke Jakarta." Sakti tertawa.

Bude Siti mengulas senyum. Bau harum, dan suara desis khas masakan menusuk hidung dan menembus telinga. Ku lihat, diatas kompor ada sebuah wajan yang berasap. "Apa ini, Bude?" Kudekati wajan itu. Baunya menggugah selera. Oh, rupanya ini tongseng daging kambing. "Itu tongseng, ini lagi bikin bumbu untuk gule." Bude melanjutkan menghaluskan bumbu.

Menu yang ibu mertuanya tentukan adalah kari kambing dengan ekstra cabai. Di bawah meja, Sasya mengetikkan resep cara membuat kari kambing terenak dan mengikuti setiap langkah yang ada di video. Karena daging kambing yang akan dimasak sudah terlebih dahulu dibuat empuk oleh ibu mertuanya, jadilah mereka hanya tinggal meracik bumbu.

Sebelah tangannya yang lain menyodorkan segelas minuman yang telah terisi penuh air mineral. “Kamu terlalu kaget untuk menu baru kita.” “Tentu saja aku kaget karena seingatku, aku tidak pernah mengizikan peredaran menu berbahan baku utama katak.” Tegasku padanya. “Chill, Rinata. Aku hanya bercanda. Koki itu bilang nama menunya adalah asam kambing bumbu rempah.” Jelasnya lagi. “Apa kau tidak bisa merasakan tekstur dagingnya?” katanya lagi menyuap menu baru itu dengan sendok yang tadi kugunakan. Aku menggeleng.

Aroma nikmat menyengat ke sela-sela hidung Dewa. Matanya pun mendelik menatap apa yang tengah terpampang di meja. Ada sop jagung, ayam goreng, ikan goreng, lodeh terong hijau, dan sambal hati. Ke semuanya masih mengepul-ngepulkan asap di udara. Lensanya yang semula terjerat kegelapan karena tertutup tabir mimpi, mendadak bening sekali.

Mengucek mata untuk memastikan kalau aku tidak salah lihat. "Ci, kok malah bengong." "Oh … memangnya ada acara apa, Bu?" "Tidak ada acara apa-apa, memang sengaja pengen ngasih icip saja. Ya sudah kalau begitu, saya pamit dulu. Assalamu'alaikum." "Wa'alaikumsalam." Meletakkan rantang di atas meja makan dan membukanya. Harum dari opor tersebut langsung menyeruak.

Aisyah mendengus melihat respon kakaknya yang tidak percaya dengan kemampuan memasaknya. Hanya butuh tiga jam saja untuk Aisyah memasak daging kambing. Karena daging dan lainnya hanya tinggal mencuci sebentar saja. begitupun jeroan hanya tinggal mencampurkannya dengan bumbu. Kini di meja makan telah terhidang beberapa macam olahan daging kambing. Ada gulai tulang, dan ada kerecek jeroan juga tomyam kambing. Bu sarah juga Mala mencicipi hasil masakan si bungsu itu. "Emh, enak juga," kata mala.

Terdapat ayam goreng cabai kering, udang asam manis, daging kambing asap, ikan kukus …. Wah! Ada enam jenis makanan! “Nggak tahu kamu suka atau nggak? Ada yang pedas dan ada yang agak polos. Kamu makan yang pelan. Kamu harus makan sampai kenyang. Kalau nggak, dari mana kamu punya tenaga untuk bekerja?” Si anggota tim produksi tersenyum, lalu meletakkan peralatan makan di depan Sonia. “Kamu makan dulu. Aku masih ada kerjaan. Kalau ada urusan, kamu bisa cari aku. Jangan sungkan, ya!”