Singkong Bakar Gosong Novelas e Histórias

POV Arum 2 Aku terharu dengan yang diucapkan Bi Surmi. Kupeluk beliau dan menyalurkan kasih sayang yang tulus kurasakan. Kami saling berpelukan sampai tercium bau gosong dari tungku pembakaran. “Ya Allah, Neng. Ayam bakarnya gosong. Untung Cuma sedikit terus Bibi masih ada stok buat dibakar lagi. Biar yang ini Mang Mansur saja yang makan.”

tanya Arka, menegakkan duduknya. "Iya. Singkong mentega asli Magelang," jawab Nia antusias sambil menuangkan teh melati hangat ke cangkir Arka. "Tadi aku goreng pake bumbu bawang ketumbar dikit. Baunya harum banget kan?" Arka mengambil satu potong. Panas. Teksturnya empuk sekali, kulit luarnya renyah tapi dalamnya lembut seperti mentega.

Banyak gelas juga ada dua termos air panas. Di depan pos kamling para bapak-bapak membuat api unggun dan membakar singkong untuk nanti dimakan bersama-sama. Meronda ditemani dengan cahaya sinar bulan purnama, singkong bakar dan kopi sepertinya sangat nikmat. Ini pengalaman pertama bagi Ezra. Biasanya kalau sedang mendaki gunung Ezra tidak pernah merasa begini. Ditambah lagi ada yang membawa radio antena, mereka mendengarkan siaran dongeng Mang Jaya, yang sudah terkenal seantero jagad. Karena Ezra tidak bisa dan tidak mengerti bahasa Sunda, jadi Ezra tidak tahu tata letak keseruan dongeng yang sedang dituturkan itu di mana.

Tiba-tiba tercium bau angus gosong didapur dengan asap yang mengepul mereka menciumnya. "Hem.. mah bau apa ini?" ucap Sesil menutup hidungnya. Hafsa baru teringat jika dia sedang menggoreng ikan dia pun langsung berlari panik kedapur diikuti Rahma dan Sesil. Saat didapur ternyata ikannya gosong bahkan warnanya sangat hitam dan mengeluarkan asap yang beraroma gosong. Hafsa segera mematikan kompor dan mengangkat ikan itu yang sudah berubah warna menjadi hitam.

Setelah mencari beberapa kayu bakar, daun singkong, dan ikan mujaer di muara kecil, dia kembali ke tempat Fahma, memasak beberapa hidangan agar gadis itu kembali semangat melanjutkan perjalanan. “Disana ada rumah. Tahan sebentar ya, nanti kita makan di rumah itu. Daun singkong sama ikan ini cukup untuk ganjal perut. Semoga ada dermawan yang berkenan membagi kita hasil tani atau kebun mereka.” Fahma tersenyum dan mengangguk puas. Wajahnya yang kusut berubah cerah. Makanan sudah menjadi secercah harapan bagi dirinya, pun begitu untuk Asoka.

tanya Bara. "Tidak selayaknya pria menyajikan makanannya sendiri kecuali jika kau seorang lajang," sahut Kahiyang Dewi sambil meraih pisau yang tak tahu darimana asalnya lalu merobek bungkusan daun tersebut. Aroma harum yang menggugah selera pun menyeruak membuat perut Bara semakin keroncongan. "Uh... Ini..." "Di tanah Jawa ini disebut pepes bakar. Aku mendapatkan beberapa unggas dari Zu Feng sehingga aku membuat makanan ini." terang Kahiyang Dewi.

Aroma kunyit, lengkuas, serai, dan terasi yang dibakar. Di tengah ruangan, sebuah meja kayu rendah telah ditata dengan alas daun pisang yang masih hijau segar. Di atasnya tersaji tumpeng nasi kuning kecil yang lengkap dengan ayam goreng lengkuas, sambal terasi yang aromanya sangat otentik, serta piring berisi pisang goreng yang masih mengepulkan uap. "Seonwoo... bagaimana bisa?" tanya Winda, air mata mulai menggenang di matanya.

ucap Pak Rayhan kemudian bangkit dan berjalan ke luar. *** Akhirnya malam ini kami berkumpul di luar untuk acara bakar-bakaran. Meskipun bukan acara tahun baru, sah sah saja membuat acara seperti ini. Apalagi cocok sekali dengan hawanya yang dingin. Semua orang sudah siap dan berkumpul di luar. Bahan-bahan juga sudah siap. Ada sosis, ikan, ayam, dan jagung. Termasuk juga dua alat bakar berupa panggangan yang menggunakan gas. Semua ini Pak Rayhan dan Bagus yang menyiapkannya.

ujar Rani sambil meletakan bawaanya di atas meja. "Boleh, kamu masak apa?" tanya Azka sambil menggulung lengan kemeja siku. "Aku buat capcay sama udang asem manis," jawab Rani yang sudah menyiapkan dua porsi makan siang. "Dihabiskan ya, aku mau makan sama teman-teman dulu!" Mendengar itu Azka kemudian bertanya, "Kenapa nggak makan sama aku, kan kita temanan juga? Jangan bilang kamu malu kalau yang lain tahu kita sudah kenal lama?"

Tiba tiba Mba Saidah menawarkan Gulai singkong untuk emak, apa emak tidak sedih jika mendengar nama sayuran itu? "Murni, besok kamu libur bkan? " Tanya Mba Saidah padaku. "Iya Mba, Murni libuk kok, besok kan Hari Minggu" "Ya besok kita masak Gulai daun singkong ya Murni, biar Mba yang belanja" "Iya mbak, iya.. " "Abang Umar dan Bang Samsul kalau besok ada waktu kesini ya, Saidah sama Murni bikin acara makan makan, kami juga mau masak Gulai singkong untuk Emak."